這樣吃大腦年輕7.4歲

研究人員在近5年的調查中， 對960位平均年齡81.4歲、無阿爾茨海默症的老人進行了認知評估， 並記錄分析其日常飲食。 結果發現， 那些嚴格堅持“MIND飲食”的老人， 比未堅持這種飲食的老人， 大腦認知功能年輕7.5年。 “MIND飲食”由拉什大學醫學中心營養流行病學家瑪莎?克雷爾?莫里斯協助開發。 “MIND飲食”還能降低高血壓、心臟病、中風等心血管疾病的發病幾率。

堅持該飲食強調吃10種健腦食物組， 控制不健康食物的攝入量。 具體來說， 每天要吃三次全穀類食物， 一份綠葉蔬菜和其他類蔬菜， 每天喝一杯紅酒、吃堅果， 每隔一天吃豆類，