重陽節養生食譜
中國的一些傳統節日大概都跟食物脫離不了關係， 無論什麼節日總有要吃的食物來慶祝， 無論做什麼慶祝， 到最後肯定會有一頓比較豐盛的大餐來解饞， 隨著現在生活水準的提高， 各式各樣的食物到節日的時候都會呈現出來， 重陽節當然也不例外， 只是在北方慶祝重陽節的人很少， 一般江南地區會慶祝重陽節， 重陽節的時候會登高望遠， 與此同時還會吃花糕、菊花酒等等一些美食， 下面也給大家介紹幾道美食給大家的餐桌添加一點色彩。
重陽節養生食譜
菊花肉片
材料：瘦豬肉500克， 鮮菊花瓣100克， 雞蛋3個， 精鹽、料酒、味精各適量。
1.把菊花洗乾淨；
2.豬肉洗乾淨切成片， 將雞蛋打入碗中， 加入料酒、鹽、澱粉調成糊狀， 放進肉片及攪拌均勻， 放置一會， 放入熱油中炸熟；
3.鍋中留下一點油， 放進蔥、薑翻炒一會兒， 加入熟肉片、清湯、菊花瓣翻炒均勻， 以味精調味拌炒幾下即成。
油醬毛蟹
材料：河蟹500克， 薑未5克， 白糖15克， 醬油15克， 幹麵粉25克， 味精1.5克， 蔥花2.5克， 黃酒15克， 豬油60克， 水澱粉10克。
1.將河蟹的泥沙洗淨， 斬去尖爪後， 蟹肚朝上齊正中地斬成兩段， 挖去蟹腮。 蟹肚被斬剖處， 蘸上幹麵粉;
2.將鍋燒熱， 用油滑鍋後， 放油40克， 燒至油五成熱時， 將蟹(蘸麵粉的一面朝下)放入鍋中煎至呈黃色後， 翻個身再煎， 使蟹四面受熱均勻， 煎至蟹殼發紅時， 加蔥薑、黃酒、醬油、白糖、清水， 燒8分鐘左右至蟹肉全部熟透後， 加味精， 收濃湯汁， 再加水澱粉， 翻幾下身， 淋上熟豬油， 出鍋即成。
看到上面介紹的美食看到你是不是流口水了呢？呵呵不用著急， 製作方法配料都已經詳細的給大家列舉出來了， 重陽節一家人慶祝節日的時候可以大顯身手哦，
