芒種養生吃什麼好 三款食譜開胃降暑

芒種養生吃什麼好?6月初將迎來高溫、高熱的芒種節氣， 這個時節， 許多人都容易出現食欲不振的情況， 因此， 在飲食上， 要注意“清淡滋補”， 多進食蔬菜、水果等增進食欲的食物。 下面小編就給大家推薦三款芒種食譜， 開胃降暑， 一起來看看。

(一)芒種時令飲食：青梅

在南方， 每年五、六月是梅子成熟的季節， 三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。 青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質， 具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡， 增強人體免疫力等獨特營養保健功能。 但是， 新鮮梅子大多味道酸澀，

推薦芒種美味：青梅木瓜雞腳湯

原料：青梅10克， 木瓜 70克 ,雞腿 100克,薑 2克

製作方法：

1、青木瓜洗淨後切成小塊。

2、雞腿洗淨去皮， 剁成小塊。

3、雞塊放入開水中氽燙後撈出， 洗淨。

4、電鍋中放入薑片、雞塊、紫蘇梅，

5、最後將木瓜放入湯汁中， 再次煮至開關跳起， 稍涼後即可食用。

(二)芒種時令飲食：苦瓜

夏季芒種暑濕之毒會影響人體健康， 吃些涼性蔬菜有利於生津止渴， 除煩解暑， 清熱瀉火， 排毒通便。 苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。

推薦芒種美味：苦瓜蜜茶

原料：苦瓜幹15克、蜂蜜1大匙

製作方法：

1、所有材料放入杯中， 沖入300毫升水。

2、加蓋悶泡10分鐘至味道滲出， 加入蜂蜜即可飲用。

芒種時節天氣炎熱， 出汗多， 飲水多， 胃酸易被沖淡， 消化液相對減少， 消化功能減弱， 導致食欲不振。 因此， 此時節飲食應以清淡、質軟、易消化為主。

(三)芒種時令飲食：桑椹

桑椹味甘酸， 性微寒， 入心、肝、腎經， 具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效， 主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口幹、大便幹結等症。

推薦芒種美味：桑椹果粥

原料：桑椹罐頭50克， 糯米100克， 冰糖適量。

製作方法：

1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;

2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥， 先大火， 後小火， 粥熟後， 加入搗爛的桑椹子和冰糖， 稍煮， 冰糖後溶化即可。