黃鱔寄生蟲煮多久能死

黃鱔是很好吃的一種食物， 很多人都喜歡吃黃鱔， 通過黃鱔製作各種菜品。 但是如果製造過程當中不注意黃鱔的衛生， 可能導致各種寄生蟲的產生， 所以我們在烹飪過程當中要及時的消滅寄生蟲， 通過合理的方法， 讓黃鱔的食用更加安全， 避免飲食引起的寄生蟲感染。 那麼， 黃鱔寄生蟲煮多久才能死呢？

一、黃鱔體內有寄生蟲嗎？

黃鱔體內是有寄生蟲的。 黃鱔的生長環境是亞熱帶地區的池塘、小河、稻田等小流域， 這種暖濕氣候及地貌特徵是極有利於寄生蟲生長的， 在這種環境中生存的黃鱔體內多多少少會有寄生蟲存在， 而雖然人工養殖的鱔魚中寄生蟲的含量相對較低， 但其生長環境也不會有多麼理想。 因此， 在食用時要防止寄生蟲對人體的傷害， 健康美味地享受這道味覺盛宴。

二、黃鱔寄生蟲怎麼殺死？

黃鱔體內的寄生蟲主要是顎口線蟲、棘頭蟲等， 而黃鱔的血液中和消化道是寄生蟲寄生的主要位置， 在食用之前要將鱔魚進行充分加熱， 當然去除掉內臟也十分必要， 再經過充分的烹飪之後， 確保鱔魚肉熟透， 這樣就能殺死寄生蟲， 便能避免寄生蟲感染。

三、黃鱔的寄生蟲有哪些？

1、顎口線蟲：顎口線蟲的前端呈頭球狀， 其上佈滿小棘， 其餘體表也佈滿小棘， 體前部小棘呈鱗片狀， 能導致顎口線蟲病， 嚴重可導致癲癇、肢體癱瘓和腦疝。

2、棘頭蟲：棘頭蟲在世界上分佈廣泛， 大多數具有致病性， 成蟲寄生在脊椎動物體內， 幼蟲寄生在節肢動物體內，

3、毛細線蟲：毛細線的蟲體細長， 長可達1米， 成蟲在海水或淡水中自由生活， 幼蟲寄生在節肢動物體內， 可通過水源等感染人體引起鐵線蟲病。