香菇糯米珍珠丸子的做法
週末在家無聊， 想研究美食， 卻無從下手， 天天忙於工作， 廚藝大不如前？香菇糯米珍珠丸子這道菜的做法， 是極為容易的， 所需時間極短， 對於新手來說， 是簡單好學的家常菜肴， 讓廚藝不佳的你， 也可以享受美味。
1、把豬肉洗淨備用， 香菇提前泡好。
2、糯米也要提前泡好， 撈出瀝幹水分備用。 （最少泡四個小時以上）
3、把豬肉剁碎， 再混入適量的蔥繼續剁成肉糜。
4、剁好的肉糜放入盆中， 把香菇洗淨剁成碎末。
5、在肉糜中加入一勺料酒、適量的薑粉（也可用生薑剁碎代替）， 適量的鹽和雞精。
6、再放入胡椒粉和香油。
7、一個方向順時針攪打至肉餡上勁兒。
8、再加入剁碎的香菇繼續攪拌均勻。
9、把泡好的糯米取50克放入肉餡中攪拌均勻。
10、用手揉成大概30克左右的肉圓。
11、在糯米中滾一下，使肉圓均勻的沾滿糯米。
12、依次做好所有的糯米丸子。
13、在糯米丸子上放些切碎的胡蘿蔔，放入蒸鍋內開大火，燒開後轉中小火蒸30分鐘左右。
14、出鍋後在上面撒適量蔥花即可。
15、成品圖。
這是每一個家庭婦女必知的菜譜，香菇糯米珍珠丸子的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法，做一個全能優秀的家庭主婦。
10、用手揉成大概30克左右的肉圓。
11、在糯米中滾一下，使肉圓均勻的沾滿糯米。
12、依次做好所有的糯米丸子。
13、在糯米丸子上放些切碎的胡蘿蔔，放入蒸鍋內開大火，燒開後轉中小火蒸30分鐘左右。
14、出鍋後在上面撒適量蔥花即可。
15、成品圖。
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