健康食療

春季如何排毒清腸 蔬果汁沖洗保肝

肝臟肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官, 並在身體裡面扮演著去氧化, 儲存肝糖, 分泌性蛋白質的合成等等。 是人體內最大的消化腺。 也是體內新陳代謝的中心站。

據估計, 在肝臟中發生的化學反應有500種以上。 肝臟的主要功能是進行糖的分解、貯存糖原;參與蛋白質、脂肪、維生素、激素的代謝;解毒;分泌膽汁;吞噬、防禦機能;製造凝血因數;調節血容量及水電解質平衡;產生熱量等。 在胚胎時期肝臟還有造血功能。

蔬菜果汁沖洗保肝

修整胃腸, 可用果蔬汁“沖”, 能起到保肝作用。 因為肝臟是人體的解毒器官, 海鮮、肉類等分解的有毒物質都集中在肝臟中代謝, 努力分解毒素的肝臟細胞就容易經受損傷、恢復、再損傷、再恢復的過程。 果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速幹細胞的這種再生過程, 從而促進人體排出積攢的有毒代謝物質。

香蕉汁:香蕉含有天然抗生素,

可抑制細菌繁殖, 可增加大腸裡的乳酸桿菌, 促進腸道蠕動, 有助於通便排毒。

葡萄柚汁:葡萄柚的膳食纖維極多, 能促進腸胃蠕動, 有通便清腸的特殊功效。

橙汁:橙汁和木瓜能很好地調整消化機能, 它們都有去熱滯的作用。

甘蔗汁:甘蔗具有清熱潤肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效, 可改善反胃嘔吐。

番茄汁:番茄則味甘性涼, 能生津止渴, 健胃消食。

控制飲食多吃清淡

雞、魚、蝦等食物都是春節餐桌的主要菜肴, 加上頻頻飲酒, 或冷熱食物混雜, 都會造成胃腸負擔, 出現腹痛、腹瀉、腹脹等症狀。 大魚大肉若無節制, 容易造成中醫所說的“濕熱”和“積滯”, 輕則腹脹、便秘、胃口差, 重則可能出現嘔吐、精神呆滯及發低熱。 由於內熱也容易造成外感, 所以有些人還會因此引發感冒。

控制飲食, 吃些清淡、容易消化的食物, 讓胃腸道休息。 而饑餓療法也是治療“積滯”的妙方, 一兩天不進食, 可讓腸胃感覺更舒暢。 日常食療可以用清熱祛濕的方法。 增加新鮮蔬菜的攝入,

以補充足夠的維生素、纖維素。 一日三餐最好用素食慢慢調節, 早餐一定要吃菜, 像芹菜、生菜、芥菜、胡蘿蔔等新鮮蔬菜最好當主食來吃, 這些富含葉綠素、胡蘿蔔素、維生素, 纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養均衡, 還具有調理腸胃的作用。

重點推薦:消食理氣的蘿蔔, 或在煲湯時加入清熱祛濕的溪黃草、車前草等。

對付便秘與腹瀉的小偏方:

便秘:可以自製檸檬蜂蜜水來治療。 將3-5片檸檬片和一勺20-30毫升蜂蜜混合裝進小瓶裡, 密封後放入冰箱中, 第二天將析出的蜂蜜檸檬混合汁液用溫開水沖服即可。 連續喝幾天便秘症狀就會有所改善。

腹瀉:用“焦米粥”來治療腹瀉。 就是將平時家裡普通的大米放在火上烤糊, 可在平底鍋中烤, 然後用烤糊的“焦米”來熬粥喝, 可緩解因為吃得不當導致的腹瀉。