山竹的功效與作用 山竹適合夏季食用

山竹的功效與作用

山竹含有一種特殊物質， 具有降燥、清涼解熱的作用， 這使山竹能克榴槤之燥熱。 山竹含有豐富的蛋白質和脂類，

對機體有很好的補養作用， 對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。 特別提醒， 山竹的營養價值較高， 在夏季等季節可以適量多食用， 但是山竹性寒， 應該儘量少與西瓜等寒涼食物同食， 而且糖尿病患者應該忌食。

山竹的營養成分

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。

對機體有很好的補養作用， 對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。 每百克可食部分含蛋白質0.66克、脂肪0.2克、糖類17克， 產熱67千卡。 維生素含量全面， 除了B族維生素外， 尚含維生素A、維生素E和維生素c。 無機鹽方面鉀的含量最高， 超過100毫克。

山竹的食用禁忌

1.肥胖者及腎病、心臟病患者少吃；糖尿病患者忌食。 體質虛寒者只能少吃， 不宜多吃。

2.每天最多吃3個山竹， 過多會引起便秘。 若不慎吃過量， 可用紅糖煮薑茶調和一下。

3.山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。

4.吃山竹時， 最好不要將紫色汁液染在肉瓣上， 這會影響到口感。

5.女子月經期間或有寒性痛經者勿食。

6.食用山竹要適量， 山竹中含有氧雜蒽酮， 過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。 氧雜蒽酮的一種-α-倒撚子已廣泛用於藥品中， 但過量服用會對線粒體功能有毒害作用， 損害呼吸作用， 造成乳酸酸中毒。

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