適當喝些優酪乳 對肝癌患者有益處
優酪乳含大量優質蛋白和多種營養成分, 非常適合肝癌患者食用。 這是因為, 肝癌患者胃腸道常處於淤血狀態, 日常飲食多選擇刺激小的食物。 相比於在胃腸道經過發酵後才能被人體吸收的牛奶, 優酪乳本身已經過發酵, 大大減少了胃腸道負擔。 此外, 優酪乳所含的氨基酸也比牛奶更豐富。
優酪乳中含乳糖酶和大量酵母菌, 可抑制和殺滅腸道內腐敗菌, 使腸道內因細菌分解蛋白質產生的有害物質減少, 同時由於乳酸菌大量繁殖生長, 腸道內呈酸性環境, 更利於肝癌患者病情。
義大利國家腫瘤研究所研究人員在《國際腫瘤雜誌》上發表的研究報告也指出, 多喝優酪乳可減少人們患肝癌幾率, 如果每天食用優酪乳, 患肝癌幾率將比普通人減少78%。
肝癌患者的飲食原則是少食多餐, 飲用優酪乳也是如此。 專家建議每天最好喝2~3次優酪乳, 每天飲用優酪乳總量不超過300毫升。
此外, 肝癌患者因肝臟解毒功能下降, 宜多食用保肝食物, 如甲魚、香菇等。 凝血功能較差的肝癌患者, 應多食用有補血、止血作用的食物, 或適當增加含維生素K和維生素C的食物。