健康常識 脂肪肝吃什麼好？

脂肪肝吃什麼好?脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康， 成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。 飲食是造成脂肪肝最主要的原因， 那麼脂肪肝吃什麼好?下面一起來看看吧。

脂肪肝吃什麼好

1、食譜中要注意暈素粗細搭配食用， 飲食多樣化不過於嚴格單一， 適宜選食以奶、蛋、魚、貝配蘑菇類和綠色蔬果為主。

2、飲食中注意多補充新鮮的瓜果蔬菜， 有所針對且選擇性的多食用對病情有益的果蔬， 各種新鮮綠葉菜、多種顏色的蔬菜和適量海產蔬果， 以保證充分的維生素、微量元素及礦物質的補充。

3、飲食宜清淡飲食，

4、烹調時儘量少用油， 建議選取葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油， 忌用動物油， 烹飪方式上多用蒸、煮、燉、氽、熬、拌等烹調法。

5、注意魚類的攝入， 其富含優質的保肝蛋白質， 並且含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質， 在體內可提供甲基製造膽鹼， 從而合成磷脂， 而磷脂又是肝內脂肪運轉外排所必需物質， 因此脂肪肝適量多吃魚是有益的。

6、避免食用高膽固醇食物， 如動物內臟、雞皮等。 辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。