秋葵和蔥頭這麼做，小孩和老人沒有不愛吃的，不僅營養健康，還能防癌抗癌！

涼拌秋葵

材料：秋葵 12只、蒜頭 2～3瓣、紅椒（裝飾）一個、熟芝麻少許、沙拉油適量、豆豉油適量、生抽適量；

做法：1.秋葵上的細絨毛用鹽搓下洗乾淨。

2.把秋葵放鍋裡焯水3分鐘， 取出秋葵立馬放進冷開水或冰水裡過涼。 把秋葵水瀝幹最好用廚房紙吸幹。

3.把秋葵的蒂切掉整齊碼放盤中， 蒜頭切碎， 紅椒切碎鋪在秋葵上。 倒入適量豆豉油和少許生抽在盤中， 鍋中油加熱見冒煙關火澆入秋葵上， 再撒上少許熟芝麻即可。

4.咬一口再蘸汁吃一口， 滿嘴清香， 不油不膩。

油燜冬瓜

材料：冬瓜薑醬油

做法：1.冬瓜去皮去瓤切成25px見方的小塊備用， 薑末;

2.鍋里加比炒菜稍微多一點點的油， 燒熱後扔薑末炸香

3.倒入冬瓜塊翻炒一分鐘， 改中小火滿炒2分鐘

4.加水， 鹽， 雞精， 醬油再小火燜至冬瓜酥爛即可.