綠豆解毒麼 專家為您解答
綠豆湯解藥嗎?綠豆湯是夏日不可少的消暑良品， 綠豆湯有清熱解毒、消暑止渴的功效， 但有人說服藥時不要喝綠豆湯， 綠豆會解藥， 是真的嗎?下面四季養生網帶你看看綠豆湯是否會解藥。
綠豆湯的營養功效
夏季暑熱盛行， 綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。 中醫認為， 綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效， 能預防中暑， 治療食物中毒等。 現代醫學研究也認為， 綠豆營養價值較高， 蛋白質含量比雞肉還多， 鈣質是雞肉的7倍， 鐵質是雞肉的4.5倍， 磷也比雞肉多。 這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有-定的作用。
《本草綱目》雲：“綠豆， 消腫治痘之功雖同於赤豆， 而壓熱解毒之力過之。 且益氣、厚腸胃、通經脈， 無久服枯人之忌。 ”綠豆的清熱之力在皮，
綠豆湯解藥嗎?
綠豆湯是否解藥要看正在服用的藥的藥性來加以區分。 綠豆本身是一味中藥， 可消熱解毒。 如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病， 服中藥時可照常服綠豆湯， 有相輔相成的作用。 由於綠豆具有解毒作用， 因此服用的藥物中如果含有有機磷、鈣、鉀等成分， 綠豆會與這些成分結合成沉澱物， 從而分解藥效， 影響治療。 如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等症應禁食綠豆。
四季養生提醒， 在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時， 與綠豆同服， 可起到相輔相成的作用。 在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等溫補類藥物及桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥時， 未經醫生許可， 不要擅自服用綠豆， 以免降低藥效， 影響治療效果。
不適合喝綠豆湯的幾類人
雖然大多數人都可以放心地喝綠豆湯， 沒有太多禁忌， 但是體質虛弱的人不要多喝。 從中醫的角度看， 寒證的人也不要多喝。 還有什麼人不適合喝綠豆湯，
1、月經期婦女不宜喝。 綠豆性味甘涼， 屬於涼性食物。 經期女性的身體正處於失血狀態， 體質偏差， 再吃寒涼食品， 容易傷害脾胃。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人不宜喝。 因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多， 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 這類人的腸胃消化功能較差， 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白， 容易因消化不良導致腹瀉。
3、寒涼體質的人不宜喝。 例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者， 不適宜太頻密飲用綠豆湯， 吃了綠豆反而會加重症狀， 甚至引發其他疾病。
4、正在服用各類藥物的人不宜喝。 綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。
綠豆湯的各種做法
薏仁綠豆湯
綠豆， 薏仁米， 青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條， 白糖， 糖水蓮子， 金絲蜜棗， 糖桂花， 玫瑰花。 先將綠豆揀淨， 然後用水淘淨， 放入盆內， 上籠用旺火蒸大概30分鐘， 至綠豆蒸酥為止。 薏仁米、蜜棗淘洗乾淨， 放入小碗與豆同時蒸煮。 然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁， 分成10份。 最後， 將鍋置於中火上， 加入開水1200克燒沸， 將蒸酥以後的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內， 再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
百合綠豆湯
百合， 綠豆， 白糖。 綠豆去掉雜質洗淨， 百合剝開洗淨。 綠豆放入鍋中， 加入500克清水燒開， 轉用小火煮至綠豆開花，
海帶綠豆湯
海帶， 綠豆， 玫瑰花， 紅糖。 將綠豆洗淨、海帶切絲。 將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中， 加水煮， 並加入布包玫瑰花。 將海帶、綠豆煮熟後， 將玫瑰花取出， 加入紅糖即可。
冬瓜綠豆湯
冬瓜，綠豆，薑片，蔥段，鹽。冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成3釐米見方的塊;綠豆淘洗乾淨，備用。鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、薑片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。
四季養生提醒注意，實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。
綠豆湯解藥嗎?相信你也有定論。提醒一下，綠豆湯雖好，體質虛弱、寒證的的人不要多喝，正在服用各類藥物的人也不宜喝。
冬瓜綠豆湯
冬瓜，綠豆，薑片，蔥段，鹽。冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成3釐米見方的塊;綠豆淘洗乾淨，備用。鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、薑片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。
四季養生提醒注意，實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。
綠豆湯解藥嗎?相信你也有定論。提醒一下，綠豆湯雖好，體質虛弱、寒證的的人不要多喝，正在服用各類藥物的人也不宜喝。
