健康食療

藥酒 如何泡服效果更佳?

先將買回的藥材打碎或剪短擇淨後, 再用冷開水浸濕, 這樣既可洗去髒物, 又可防止藥材吸酒太多, 然後取出, 放在玻璃瓶或罐裡,

兌入白酒。 一般白酒與藥材之比為1:7~1:10, 至少也應將藥材全部淹沒, 最後, 將口封嚴, 每天搖動數次, 使藥材的有效成分充分析出。 浸泡半月後即可飲用。 有些貴重藥材, 可將酒飲完後再浸泡幾次。
用酒浸泡中藥材, 可以浸出許多水無法浸出的有效成分。 故藥酒的滋補與治療作用比中藥煎劑療效更好。 但藥酒畢竟不同於一般的酒, 除滋補性質的藥酒外, 治療性質的藥酒在病癒後即應停止服用。
藥酒的用量可根據病人對酒的耐受力, 每次服30~50毫升。 不善飲酒者, 可將藥酒按1:1—1:10的比例兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中, 按量飲用。 藥酒中雖含有酒精, 但濃度不高, 服用量又小, 一般不會產生副作用, 少量飲用還能使唾液、胃液的分泌增加,
有助於胃腸的消化和吸收。
患有肝腎疾病、高血壓、過敏性疾病、皮膚病者, 最好不要飲用藥酒。 即使需要飲用時。 也應按酒量兌加10倍的水, 放在鍋裡煮一下, 除去大部分酒氣後再飲用。
許多患者, 特別是不善飲酒者擔心醉酒, 往往在晚上飲用。 其實, 從提高藥物療效的角度來看, 晚上服用不如白天服用效果好。 藥物的排泄有一定的晝夜節律, 藥酒在體內清除和代謝的速度以早晨至中午最慢。 加之此時肝藥酶(一種存在於肝臟中的促進藥物轉化的生物催化劑)的活性不高, 因此, 血液中酒、藥的濃度均很高, 有利於發揮治療作用。 而在下午2點至夜間0點, 肝藥酶的活性最高(最高點在午夜2點)。 同時, 腎功能(腎小球濾過率、腎血流量、排尿量和尿素清除率等)的最高點在下午5點以後,
因此下午至晚上飲酒, 在體內排泄和代謝最快, 不利於發揮藥效, 故藥酒最好在白天服用。