冬季哪些菜肴可以抵禦寒冷

文章導讀

寒冷的冬季總是讓人們身體發涼， 我們都知道寒性的體質是對身體不利的， 如果身體得不到足夠的溫暖就容易產生一些疾病，

尤其對女性而言婦科疾病更是無法逃脫。 因此冬季防寒還是很關鍵的， 那麼哪些菜肴可以讓人們抵禦寒冷呢？

冬季氣溫驟降， 一些人還因為這個原因產生感冒發燒等症狀， 當然了有些身體發寒的人體現出的症狀是慢性的， 一時間看不出來， 但是時間長了就容易出現較嚴重的情況， 這一點是不容忽視的。
1、板栗燒鹿肉
原料：鹿肉， 板栗， 糖， 麵醬， 料酒， 水澱粉， 幹辣椒， 蔥姜， 丁香， 鹽。
做法：將鹿肉切成小塊， 用水浸透， 用油炸透。 板栗用刀破口， 加少許鹽煮透後去皮。 鍋裡放入蔥薑幹辣椒、丁香煸出香味， 放入炸好的鹿肉， 烹入料酒， 加入麵醬、白糖和高湯， 用微火燉4小時， 放入板栗， 用旺火燒開， 淋入澱粉即可。
味道：鹿肉既鮮嫩又緊致， 肉的味道不像豬、牛、羊肉那樣氣質鮮明， 板栗又面又甜。
2、蘿蔔燉羊肉 
原料：羊肉， 紅棗， 白蘿蔔， 白胡椒粒， 桂皮， 小茴香， 鹽， 冰糖。
做法：將焯過的羊肉放入砂鍋， 倒入醬油、料酒， 最後加入足量的溫水。 放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、薑片的香料包。 中火燒開後， 轉小火慢燉， 到八成爛時， 用適量的鹽和冰糖調味， 然後放白蘿蔔用中火再燉大約30分鐘。
味道：燉羊肉最是暖身， 軟軟的酥酥的又熱乎乎的， 白蘿蔔也燉得軟爛， 吃完立馬身體就覺得熱熱的了。
溫馨提示：對於冬季防寒的食物還是需要瞭解的， 其實冬天雖然氣溫低， 只要人們能開動腦筋， 多吃一些防寒的食物就可以讓自己不再這麼寒冷， 身體暖了自然就會減少生病的幾率， 這點常識問題還是需要瞭解的。