​全麥麵包粉的營養價值

全麥麵包粉顧名思義就是採用了全粒小麥製作而成的粉末， 全麥麵粉裡面含有豐富的營養， 全麥麵粉裡面含有多種我們人體需要的微量元素， 經常吃全麥麵粉是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 經常吃全麥麵粉可以起到治療各種皮膚病的好處， 此外全麥麵粉還能起到降低膽固醇的好處。

全麥麵粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分(分級適當顆粒大小)等步驟， 保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品， 全麥麵粉營養豐富， 是天然健康的營養食品。 全麥麵粉在掌心搓開， 可以看到有粉碎的麩皮在裡面， 口感較一般麵粉粗糙， 麥香味更濃郁。

全麥麵粉含豐富的維生素B1、B2、B6， 煙鹼酸(即維生素B3)， 鈣、鐵、鋅等微量元素， 是市場常見麵粉中營養價值最高的麵粉。

可做全麥蘇打餅乾：配料：低筋麵粉60克， 高筋麵粉60克， 全麥麵粉80克，

全麥麵粉有“糖尿病人的專用麵粉”之稱!

1.全麥麵粉是水溶性膳食纖維的天然來源。 可降低膽固醇， 控制血糖。

2.它不含脂肪， 熱量低， 富含複合碳水化合物。

3.含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等， 是保持身材苗條的最佳食物。

4.全麥中含的B族維生素， 對腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是全麥麵粉， 我們知道全麥麵粉有很好的食用價值， 經常吃全麥麵粉有利於我們的身體健康， 上文為我們詳細介紹了全麥麵粉的營養價值， 相信能給大家帶來一定的幫助。