豬全身都是寶 豬肝主補血明目
豬身上除了豬膽可以入藥， 其他的部位也具有調理身體的作用。 下面就一同來瞭解一下吧!
豬身上其他部位的養生作用
1.豬肝主補血、明目
豬肝常常被人們用來補血， 在中醫看來豬肝適用于貧血萎黃、肝血不足和頭昏眩暈等。 《聖惠方》中記載豬肝羹的做法， 即利用豬肝、雞蛋和蔥白煮湯。
從現代醫學角度來看， 豬肝富含鐵元素和維生素A， 可改善缺鐵性貧血、夜盲症、眼幹、眼澀等問題。 但是， 豬肝容易含有寄生蟲， 以及病死或灌水豬肝， 所以食用時要充分加熱， 購買時也要注意挑選。
2.豬肺補肺虛、咳嗽
《本草綱目》中記載豬肺可以治療肺虛咳嗽、咳血， 具有補肺、治肺瘺的作用。 其中富含大量人體所需要的營養成分， 如蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B等。
雖然豬肺更適合補肺， 但其屬於豬的內臟， 容易含有大量的細菌， 烹調和蒸煮都比較困難。 在《隨息居飲食譜》中就已經提到了“豬之臟腑……平人不必食之。 不但腸胃垢穢可憎， 而肺多涎沫， 心有死血， 治淨匪易， 烹煮亦難”。 所以， 豬肺的食用還是要根據自身情況而定， 如果會清洗， 並且有需要， 可以食用它。
3.豬腦補腦、補虛
自古中醫裡就有以形補形的說法， 豬腦適合體質虛弱、氣血虧損、神經衰弱和偏頭疼患者。 同時， 豬腦中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。
但是， 在常見食物中豬腦的膽固醇含量最高， 每100克豬腦含有3100毫克的膽固醇， 膽固醇攝入過多會增加冠心病、高血壓、動脈硬化等疾病，
所以， 豬腦的食用要因人而異， 如果有其他食物代替， 最好不要食用它。
結語：中醫一直講要治未病、食藥同源等， 我們預防疾病也是從身邊的食物開始。 民間偏方的由來一方面是生活經驗所得， 另一方面是從中醫中得到的。 上文我們簡單的給大家介紹了豬膽的一些外用功效， 以及豬身上其他部位的作用， 希望通過這裡的瞭解對你也有多幫助。
