怎麼涼拌苦瓜會比較好吃呢？

我特別喜歡吃涼菜， 經常涼拌一些海帶、番茄、黃瓜、肉皮等來吃， 現在家裡的苦瓜又長出來了， 我平時也很愛吃苦瓜的， 不知道苦瓜要怎麼涼拌會比較好吃？

苦瓜的味道是非常苦的， 有部分人不能接受， 但是愛吃苦瓜的人會特別喜歡。 木瓜是涼性的食物， 能夠清熱去火、解除抑鬱、抗煩躁、易怒。 經常吃苦瓜還能有利於降低血壓和血脂。 要涼拌苦瓜需要先將苦瓜放鹽炒熟之後， 等其涼透之後再加一些佐料， 比如生抽、醋、少許醬油、蔥、薑、蒜末。 喜歡吃辣的人， 也可以放一點點辣。 然後再將其放入冰箱， 冷藏之後食用，