紙種菜方法是怎樣的？
利用紙張來進行種菜， 相信有很多朋友聽晚之後都覺得非常不可思議， 其實這樣的方式是可以的。 紙種菜的方式也適合在家庭中進行的， 因為這裡的菜苗只需要少量的水和放在通風的地方即可， 陽光的話可以適當的照射一下， 但是不宜過進行曝曬， 這樣會容易曬死菜苗的。
紙上種菜的方法與步驟：
1、清洗浸種(避光)
選用當季新種， 精選發芽率90%以上的芽苗種， 這裡用的是紅豆， 用清水淘洗， 漂去癟粒， 清洗種子。
取出種子均勻平鋪一盤不堆疊， 放入20℃溫水中浸種16～24小時， 其間換水、清洗4次， 浸種結束後， 放入55℃溫水中浸10分鐘。
2、催芽(避光)
將泡脹的種子蓋上濕紗布或溫毛巾放在陰暗通風處催芽， 早晚用溫水洗淘2次， 2-3天出芽， 當出芽一半時就可以上盤種植了。
3、培育
將育苗盤清洗乾淨， 鋪上育苗紙， 儘量把紙鋪得平整， 沒有褶皺， 噴濕後， 再把催好芽的種子撒在上面， 分佈均勻， 不能堆疊， 芽根朝下， 上面再覆蓋一層打濕育苗紙。 溫度控制在20℃～25℃。 每天用水噴3～4次。 這個階段， 注意根部不要有積水。
育苗盤、育苗紙某寶上一搜就有， 如果不買， 用帶孔的器皿， 比如電鍋的蒸屜代替育苗盤， 用比較厚的廚房紙、餐巾紙代替育苗紙也可以。
4、通風
芽苗長到2～3公分時， 就不用蓋紙了。 可在中午逐漸通風， 見少量陽光， 最好不要太曬。 每天保持噴水3～4次。
5、採收
當芽苗高8～10公分， 第一對真葉尚未完全展開、組織柔嫩、未纖維化時， 沿莖基部剪切下來就可以做菜了。 芽苗菜像花生、豌豆等種子大、營養足的可以收穫二到三茬， 還有松柳苗,空心菜苗也可以多次收割， 但是後面生長的沒有第一茬強壯。 其他的芽苗菜大部分只能收割一次。
紙上種菜注意事項：
1、種植室溫18℃-25℃左右， 從泡種到收穫8-18天
2、每天噴霧狀水2-3次， 但盤底一定不能有積水
3、苗長到2cm時就不用拿紙蓋了， 但這時一定要讓種子保濕不能幹
4、發芽前要在暗處， 出芽後移到散射光下， 廚房， 客廳， 陽臺角落都可以， 但切記暴曬。
