端午節吃粽子注意5事項 吃粽子要配一些菜吃
端午節是我國的傳統節日， 吃粽子是一個自古流傳下來的習俗， 但是粽子卻不能多吃， 有很多的講究， 大家可要多加注意了， 那麼端午節吃粽子注意事項有哪些呢?一起來瞭解一下吧!
1、粽子應趁熱吃， 加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃， 對於消化能力差的人來說尤其要注意。 有些品質差的糯米在冷後會有變硬現象， 五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。
2、粽子屬於主食， 三餐都可以吃， 早餐甚至更合適。 因為早餐通常食欲不振， 飲食數量較少， 清香溫熱的粽子吃起來又方便， 又讓人心情大好， 一上午感覺都很幸福。
3、素粽子的熱量沒有傳說中那麼高， 但畢竟屬於糧食， 吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、麵條等主食， 否則會帶來過多的澱粉引起體重上升， 還可能過於飽脹引起消化不良。 一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
4、粽子不宜作為一餐當中的唯一食品， 一定要配一些菜。 因為消化快， 血糖上升迅猛， 下降也比較快。 一旦餓了， 會感覺餓得特別強烈。 如果多吃些蔬菜來配合， 吃粽子之後就不會有這麼強的饑餓反應。 糖尿病人更要注意， 因為他們的血糖控制能力本來就差， 特別容易大起大落。
5、熱糯米本身雖然好消化， 但和油膩的配料混在一起， 比如肥肉、蛋黃等， 一部分消化能力差的人可能會感覺胃裡脹滿， 或者感覺太膩食欲不振。 所以消化不良的人吃粽子宜選清爽的北方小棗粽子， 也不宜配太油膩的菜。 對於容易長包暴痘的人來說， 高血糖反應的糯米本身就不能多吃， 更不宜配過多的紅肉類、油炸食品和過辣的菜。 蔬菜、豆製品和白肉最宜。
6、胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服， 有燒心感， 這是因為糯米會刺激胃酸分泌。 吃鹹味的粽子略好一些， 先吃較多的綠葉蔬菜再吃粽子， 也會好一些。
