桑葚不適宜的人群

現在就是食用桑葚的好時節， 在桑樹上掛滿了成熟的桑葚， 很多人都喜歡在休息的時候去鄉下自己親自採摘桑葚， 專家提醒，

桑葚營養豐富， 含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸及鈣、磷、鐵、銅、鋅等， 具有滋陰補血， 生津潤腸的功效， 人們多喜食用， 但有些人不宜多食。

兒童不宜多食， 桑椹含有一種胰蛋白酶抑制物， 腸胃功能未健全的兒童多食後， 會抑制消化酶的活性， 阻礙蛋白質消化吸收， 可引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症， 同時還會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。 更嚴重的是， 兒童暴食後， 由於腸道內胰蛋白酶活性受抑制， 不能起到破壞腸內產氣莢膜桿菌毒素的作用， 從而導致出血性腸炎， 出現腹痛、腹瀉、脫水等症狀， 有的甚至出現休克， 危及生命， 因此兒童不要多吃桑葚。

糖尿病患者不宜多食， 桑葚含有豐富的糖類， 糖尿病患者多食會引起血糖升高。

最後專家提示， 脾虛者不宜多食， 桑葚性寒， 平時大便溏薄的脾虛患者， 如果食用過多桑葚， 會引起腹瀉。