怎么在秋冬季節吃火鍋不發胖
到了現在這個季節， 也是吃火鍋最好的時候， 一家人或是三五好友在家中或是去外面吃涮鍋都是一種特別的享受， 但是在吃火鍋的同時很多人還會有一些煩惱， 就是害怕經常吃火鍋會讓自己長胖， 特別是本來體重就略胖的MM,那么下面您可要仔細看了， 讓您總吃火鍋還不發胖。
秋冬季節怎么吃火鍋不發胖?
首先， 很多吃人吃火鍋都會有一個共同的問題， 就是吃飽以后， 休息一會就再吃起來了， 要知道， 火鍋中各種東西的熱量都很高， 這樣怎么會不發胖呢， 因此最好的就是吃飽了就行， 不要再吃了。
其次， 盡量選擇新鮮食物， 少用加工品， 如：餃類及丸類的油脂及鹽份高， 應減少攝取。
第三， 調味料以低油、低鹽為主。 若注意鍋底的熱量如麻辣鍋1840卡， 日式涮涮鍋300卡， 并善用以上原則， 必定可以渡過一個沒有負擔的火鍋時節。
下面是吃火鍋不發胖的飲食搭配：
1.肉食類
火鍋當然免不了肉食， 但是肉食的卡路里又有低有高， 各位MM們可以避重就輕， 選擇比較低卡路里的食物啦。 下面是一個經常在火鍋店里出現次數比較頻繁的肉食卡路里表， 大家可以根據自己的需要搭配一下。
低熱量肉食(熱量/重量);鴨胸脯肉 90/100g;羊肉(脊背) 94/100g;
牛肉(后腿) 98/100g;兔肉 102/100g;羊肉(胸脯) 109/100g;野兔肉 84/100g;
牛肚 72/100g;雞胸脯肉 133/100g;黃魚(小黃花魚) 99/100g。
2.蔬菜類
蔬菜， 建議各位MM在吃火鍋的時候多次點青菜， 畢竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效， 吃罷了熱氣的火鍋， 配點涼性的蔬菜還是對身體有益處的。
白菜， 也是植物纖維比較豐富的蔬菜之一， 天氣轉涼后白菜糖分較足， 口感很好， 而且現在白菜不是很涼， 吃了對身體很有益處。
芹菜， 可能吃火鍋時用芹菜有點神奇， 呵呵， 不過我試了試， 覺得芹菜用來火鍋真的不錯。 芹菜大量粗纖維， 能增進腸蠕動， 借以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物， 有利于減肥和清潔腸腔。
冬瓜， 很多人喜歡用來下火鍋， 其實冬瓜含水分高， 含熱量很低， 有明顯的利尿功能， 故在清理內環境和減肥上功效顯著。
菠菜， 是一種養顏佳品， 含有豐富的鐵和胡蘿卜素， 也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。 菠菜含有蛋白質， 每0.5公斤菠菜相當于兩個雞蛋的蛋白質含量。
3.調料類
至于調味料， 其實各式調料， 花生醬、沙茶醬、麻油等等， 這些調料都有著超高熱量。 而且每一種調料都能刺激人的味蕾， 使人食欲更加旺盛。 其實各位可以選擇用醋來代替， 至少熱量不會那么高。
不過， 在你還沒開吃前還得做好吃火鍋的前期準備。
最好吃前先喝小半杯新鮮果汁， 接著吃蔬菜， 然后是肉。 這樣， 才可以合理利用食物的營養， 減少胃腸負擔， 達到健康飲食的目的。
4.飲料類
以下幾種飲料在吃火鍋時是個不錯的選擇：
碳酸飲料：雖然營養成分很少， 但其中的二氧化碳可以助消化。
果汁飲料：含有豐富的有機酸， 可刺激胃腸分泌、助消化， 還可使小腸上部呈酸性， 有助于鈣、磷的吸收。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等， 適合有慢性病的人和老年人。
酒類：吃火鍋時， 最好喝點白酒或葡萄酒， 可以起到殺菌、去膻的作用， 最適合涮羊肉時吃。
在秋冬季節吃火鍋， 要想不發胖， 就多看看以上我們專家的介紹吧， 另外在吃火鍋的同時如果能夠喝一些紅酒， 不僅很有氛圍， 好會減少攝取的食物的熱量和細菌。
