外出皮膚防曬斑必備食物清單

食物能防曬抗斑-食物能美膚-皮膚科醫學研究發現， 陽光中的紫外線會刺激皮膚產生大量氧化自由基， 而自由基會破壞皮膚細胞組織， 加速黑色素生成的氧化反應， 讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性， 出現斑點， 也使皮膚的抵抗力降低。 哪些是能防曬的“SPF食物”-又有哪些食物有效促進皮膚光滑細膩呢-為此， 皮膚科專家建議， 從今天起可以把下列食物放入飲食清單里。

1.適量攝取黃紅色蔬果

紅橘黃蔬果、食物及深綠色葉菜， 如胡蘿卜、芒果、紅黃西紅柿、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等， 多半含有大量胡蘿卜素及其它的植物化學物質，

不過， 多吃無益， 脂溶性的胡蘿卜素攝取過量會累積在體內， 不但有毒性， 而且容易讓膚色顯得“黃黃的”， 停止攝食后， 需要一段時間才能慢慢代謝掉， 提醒不宜吃過量。

2.每天吃高C水果

維生素C可說是“永遠的美膚圣品”， 想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚， 幾乎每個皮膚科醫生都會叫你多吃高C蔬果。 例如每天吃2～3份水果， 其中一樣選擇高C的番石榴、奇異果、草莓、圣女西紅柿或是柑橘類。

天熱胃口差， 吃生菜色拉可以消點暑氣， 建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜， 不止賞心悅目， 而且還能攝取大量維生素C。 生食甜椒， 清脆爽口， 也不會因高溫烹調而破壞了維生素C。

3.多吃大豆制品

大豆中的異黃酮素(Isoflavones)是一種植物性雌激素， 可以代替一部份女性荷爾蒙的作用， 幫助對抗老化， 而它也具有抗氧化能力， 是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。

大豆制品， 如豆腐、豆漿(建議不放糖)是比較好的選擇， 而其它加工豆制品， 如百頁豆腐、豆干及豆皮等， 熱量都比一般豆腐高很多， 像100公克盒裝嫩豆腐、傳統豆腐， 熱量大約50～88卡， 但同樣100公克的豆干就要160～190卡， 百頁豆腐要214卡， 日式炸豆皮更要385卡， 熱量相差2倍以上， 最好少食用。

4.每天2杯茶

美國研究指出， 喝綠茶或是使用含綠茶成分(指兒茶素)的保養品， 可以讓日曬導致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約三分之一， 表示皮膚受陽光損害的程度變輕。

茶類里含有茶多酚， 是一種強力抗氧化劑， 有研究甚至指出， 它比傳統維生素A、C、E的抗氧化能力還高。 其中最主要的成分是兒茶素， 會因為氧化而減少， 所以幾乎未發酵的綠茶里保有最多兒茶素， 半發酵的烏龍茶、包種茶次之， 而全發酵的紅茶里則最少。

5.抓把堅果當零食

對皮膚來說， 吃進肚的油脂可能是天使， 也可能是惡魔， 端看你攝取的是哪種油。 植物油多半富含維生素E， 幫助抗氧化和消除傷害皮膚細胞的自由基。 高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類堅果。

加利福尼亞大學的皮膚病學家戈德曼博士列舉了10種能使我們的皮膚保持健美、細嫩光滑的食物：

1.綠花菜　綠花菜能使皮膚保持彈性， 并且能使皮膚具有抗損傷能力。

2.胡蘿卜　胡蘿卜中的胡蘿卜素可以減少皮膚的皺紋。

3.橄欖油　每天食用一小匙橄欖油就足以使暗淡的皮膚變得充滿活力。

4.水　干燥的皮膚呈灰白色， 沒有張力。 多喝水能消除小皺紋。

5.馬哈魚　馬哈魚中的Omega3脂肪酸能消除損害皮膚膠原的生物活性物質。 每星期吃3次馬哈魚(或鱒魚)的人會得到好的皮膚。

6.漿果　食用漿果能治愈皮膚的損傷， 使皮膚保持張力。

7.菠菜和卷心菜　菠菜和卷心菜是完全的抗氧化劑， 它們能很快地治愈膿皰。 常吃綠色蔬菜的人也不易有黑眼圈。

8.西瓜　西瓜會使皮膚變得細嫩。 西瓜所含有的生物活性物質(番茄紅素)能愈合產生皺紋地方的皮膚損傷。

9.大豆　大豆含有大量有利于細胞生長的維生素E。

10.燕麥片　燕麥片能過濾體內的有毒物質， 這對保持皮膚的光潔非常重要。

另外， 如果你平時都吃白米飯、白面包， 建議舍棄它們， 改吃全谷類吧!因為“吃得愈粗、皮膚愈細”， 全谷類正含有大量維生素B群及E， 都是幫皮膚增強抵抗力及復原能力的重要營養素。