玉米汁的做法大全 玉米汁比直接吃玉米營養更好消化

玉米有很多的營養， 常食用它功效很好。 就是會有胃部消化不行的朋友， 或者是兒童和老年人吃玉米可能消化會不太好。 那麼只要把玉米做成玉米汁就好了， 玉米汁很好消化， 並且營養成分也很高。 下面就為大家介紹玉米汁的做法大全。

做法一

原料：甜玉米4個、白糖30克、三花淡奶100ml或牛奶1袋。

步驟

1、把玉米去皮去須， 洗淨後把玉米粒剝下來。 用刀直接切下來是比較省事的辦法。

2、把玉米粒放入鍋中， 並加入適量礦泉水， 然後小火煮至玉米粒完全熟透， 期間撇去表面的浮沫。

3、將煮好的玉米連同湯水一同倒入攪拌機打碎， 用粉篩過一遍的話口感會更好。

4、最後再調入三花淡奶和白糖就可以了， 如果沒有淡奶， 那就加1袋牛奶。

另外， 在淡奶的頂部戳兩個洞， 這樣的“開蓋”方式可以比傳統的方式更容易保存， 不過打開之後還是要儘快用完。

做法二

主料：玉米適量。

輔料：水適量。

調料：白糖適量。

步驟

1.新鮮玉米去殼， 去須， 洗淨。

2.放鍋裡煮10分鐘。

3.撈出， 剝粒。

4.玉米粒放入料理機。

5.加適量清水。

6.打成玉米漿。

7.玉米漿再加適量清水， 入鍋煮。

8.先大火煮開。

9.放適量白糖， 根據自己的口味。

10.煮的過程中要不斷攪拌。

11.煮到自己喜歡的濃稠度。

12.用濾勺過濾掉玉米渣即可。

玉米汁熟榨法

熟榨法是先將玉米煮熟， 然後再加入榨汁機內榨汁。 熟榨法口感較好， 且可即時製作冰玉米汁或熱玉米汁玉米或玉米粒加水煮10分鐘。

玉米要煮熟， 這樣榨出來的玉米汁濃稠， 而不是那種渣水分離的感覺。

玉米汁生榨法

生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁， 然後再加榨好的玉米汁加熱。

如果是新鮮嫩玉米汁燒開即可!但煮的時候比較容易沸.若老玉米就要多煮會了.那樣口感會更好,營養也易吸收.大概開鍋後在煮十五分鐘左右。

營養成分

玉米汁富含人體必須的、而自身又不易合成的30餘種營養物質。

如鐵、鈣、硒、鋅、鉀、鎂、錳、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。

其主要特點是：不需胃酸分解， 可直接被腸道吸收， 更能滿足人體營養平衡的需要。

上述多種營養物質的組合使本品具有提高大腦細胞活力、提高記憶力、促進生長發育、增強有益菌、抑制有害菌、防止細胞老化、延緩衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。

主要功效

含豐富膳食纖維、可防腸炎、腸癌等、能降低膽固醇、預防高血壓和冠心病、常食皮膚細嫩光滑、延緩皺紋。

食用指南

相比甜玉米， 用糯米玉米做出來的玉米汁， 口味更濃郁。 煮的過程中要不斷攪拌， 以免糊了。 白糖可根據自己的口味適量添加。 水的多少會關係到玉米汁的濃度， 加水量可以依個人喜好調節。 天熱時冷藏一下更好喝。

結語：玉米汁相較於直接食用玉米， 人體更容易吸收， 它的功效有很多， 可以提高記憶力和促進生長發育。 所以孩子們可以時常喝些， 大家不要錯過了。