秋冬換季養生要喝粥 推薦13款養生粥做法
現在正值秋冬換季， 天氣漸漸變冷， 養生要多喝粥。 喝粥除了好消化、易吸收， 還可以補充水分避免血液黏稠， 及容易產生飽腹感， 幫助消化。 同時還可添加各種食材、藥材加強作用， 特別適合體弱、老人及兒童。 那麼秋冬適合喝什麼粥呢?下面小編給大家推薦13款養生粥， 一起來看看。
1、木耳大棗粥
做法：香糯米150克， 黑木耳30克， 大棗20顆， 葡萄乾、冰糖適量。 將木耳浸泡半天撕碎， 然後用粳米、大棗煮粥， 待煮沸後， 加入木耳、冰糖， 煮沸後成粥。
功效：此粥能潤肺生津， 滋陰養胃， 益氣補血， 補腦強心。
2、四黑粥
做法：黑豆、黑芝麻、黑米、核桃仁。 黑米用清水洗淨後， 浸泡2個小時。 黑芝麻和核桃仁也同樣洗淨;除黑豆以外的所有材料一起放入鍋裡， 加適量的水煮;水開了以後放黑豆， 然後轉小火煮到粥爛。
功效：這款粥補腎效果佳， 同時可以滋養五臟、潤燥通便。
3、山藥南瓜粥
做法：將100克小米放入鍋中，
功效：中醫認為小米有和胃溫中的作用， 能夠健胃除濕、和胃安眠， 對脾胃虛弱或經常腹瀉的人來說有很好的補益作用， 山藥南瓜粥可護胃助消化。 因此南瓜山藥小米粥更具有滋補功效。
4、百合蓮子粥
做法：幹蓮子30克、幹百合20克、大米100克、冰糖適量、紅棗數枚。 將幹蓮子洗淨， 用冷水浸泡待用;幹百合、大米、紅棗分別洗乾淨;把蓮子、紅棗、大米、幹百合放入鍋內， 加水適量， 先用大火燒開， 再調用小火熬煮， 要不時攪拌以免糊鍋， 快熟時加入冰糖， 稍煮即食。
功效：此粥可滋陰健脾， 養心安神。
5、薏米山藥芡實粥
做法：山藥1根(約300克)， 薏米50克， 芡實(雞頭米)40克， 大米100克。 薏米和芡實洗淨後， 用清水浸泡2小時。 大米洗淨後， 用清水浸泡半小時。 將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中， 倒入1500ml清水， 大火煮開後， 調成小火煮30分鐘， 然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。 戴上橡膠手套，
功效：山藥有利於脾胃的消化吸收功能， 也是補氣血的良藥美食。 薏米， 有清熱解毒的作用， 豐富的脂肪油和維生素B1， 還有氨基酸等成分， 對於消炎、美容有很多好處。
6、核桃茯苓粥
做法：核桃仁20克，
功效：健脾利濕， 補腦益智， 老年性浮腫， 肥胖， 小便不利， 腦力衰退， 腹瀉。
7、臘八粥
做法：糯米100克、小紅豆20克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓幹、松子各20克、砂糖適量。 糯米洗淨， 浸泡一晚， 小紅豆洗淨， 浸泡約4小時， 小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水， 煮到七分熟加糯米， 再加入紅棗、桂圓幹， 要不停攪動， 熟時再拌入松子、葡萄乾及砂糖即可。
功效：改善虛弱體質， 補血養心， 止咳潤肺， 防止便秘， 養顏美容。 糖尿病、高血脂患者可吃鹹味臘八粥。
8、銀耳菊花粥
做法：取銀耳、菊花各10克，
功效：菊花氣味清香， 涼爽舒適， 銀耳滋陰養身， 將它們與糯米同煮為粥， 久服能美容輕體， 減肥效果佳。
9、紅棗糯米粥
做法：糙糯米100克， 薏苡仁50克， 紅棗15枚。 紅棗去核後， 將糙糯米、薏苡仁與去核紅棗同煮成粥。 食用時加適量白糖。
功效：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對於食欲不振、慢性腸炎的人更適用。
10、胡蘿蔔粥
做法：胡蘿蔔350克，加粳米100克，先將胡蘿蔔1～2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。
功效：中醫認為，胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜於皮膚乾燥、粗糙作用，此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
11、銀耳白果粥
做法：香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞與精鹽少許。香糯米淘淨下鍋文火熬煮。將銀耳洗淨，用冷水浸泡去根，撕成小朵，備用;白果用熱水燙過切成兩半備用;粥快熟時，放入銀耳和白果，煮開即成。
功效：糯米味甘性溫，溫暖脾胃，補益中氣;銀耳銀耳味甘、性平，滋陰潤燥，美容;白果具有滋陰養顏的作用。此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。
12、蓮子桂圓粥
做法：蓮子500克、桂圓肉20克、糯米100克。將蓮子、桂圓肉、糯米洗淨，糯米用清水浸泡，備用。將蓮子、桂圓肉和泡好的糯米一起放入鍋中，加入適量清水大火煮沸，轉小火煮至成粥即可。
功效：養心肺、安心神，適用於心悸、失眠、健忘、貧血等症。
13、南瓜蝦米芋頭粥
做法：粳米150克，芋頭500克，南瓜500克，蝦米50克，枸杞、精鹽少許。南瓜芋頭去皮切丁，蝦米用熱水泡軟切碎，和粳米一起放入鍋裡文火煮30分鐘成粥狀。
功效：此粥滑潤粘糯，有潤腸利便的功效。
食用時加適量白糖。功效：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對於食欲不振、慢性腸炎的人更適用。
10、胡蘿蔔粥
做法：胡蘿蔔350克，加粳米100克，先將胡蘿蔔1～2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。
功效：中醫認為，胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜於皮膚乾燥、粗糙作用，此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
11、銀耳白果粥
做法：香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞與精鹽少許。香糯米淘淨下鍋文火熬煮。將銀耳洗淨，用冷水浸泡去根，撕成小朵，備用;白果用熱水燙過切成兩半備用;粥快熟時，放入銀耳和白果，煮開即成。
功效：糯米味甘性溫，溫暖脾胃，補益中氣;銀耳銀耳味甘、性平，滋陰潤燥，美容;白果具有滋陰養顏的作用。此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。
12、蓮子桂圓粥
做法：蓮子500克、桂圓肉20克、糯米100克。將蓮子、桂圓肉、糯米洗淨，糯米用清水浸泡，備用。將蓮子、桂圓肉和泡好的糯米一起放入鍋中，加入適量清水大火煮沸，轉小火煮至成粥即可。
功效：養心肺、安心神，適用於心悸、失眠、健忘、貧血等症。
13、南瓜蝦米芋頭粥
做法：粳米150克，芋頭500克，南瓜500克，蝦米50克，枸杞、精鹽少許。南瓜芋頭去皮切丁，蝦米用熱水泡軟切碎，和粳米一起放入鍋裡文火煮30分鐘成粥狀。
功效：此粥滑潤粘糯，有潤腸利便的功效。
