牙籤牛肉怎麼做

我國是一個舌尖上的中國， 擁有數不盡的美食， 無論是街邊上的烤串還是餐廳裡的菜肴都是絕佳的美味。 其中比較美味的就是牙籤牛肉， 這成為了人們日常比較愛吃的， 無論是當作日常的零食， 還是待客的菜肴都是很好的。 所以， 很多人就想要學習製作牙籤牛肉的做法。 因此， 下面就為大家詳細的介紹一下。

牙籤肉是人們的最愛， 無論是日常生活中還是待客都會選擇製作牙籤肉。 所以， 我們大家應該多多學習一下牙籤牛肉的做法， 製作給自己的家裡人吃， 或者用來待客。 因此， 下面的內容就是對牙籤牛肉的做法這一做法的詳細介紹。

牙籤牛肉的做法：

1,牛肉切粗條， 用肉捶捶成片， 太長的可以一切為二， 用生粉， 老抽， 糖， 料酒各少許味半小時， 每片肉用牙籤穿成小串待用。

2,捲心菜洗淨切成細絲瀝幹水分， 幹辣泡洗， 切成小圈， 花椒沖洗一下， 蔥切碎，

3,芝麻可以稍多點， 三匙， 孜然粉一小匙， 花椒粉一小匙， 雞粉少許， 鹽少許， 糖少許， 攪勻待用。

4,鍋裡放油燒很熱， 把牙籤肉炸一會， 撈出， 油再燒熱沒水份， 再放裡面炸一次， 不要炸幹， 炸的這個牛肉裡面還是嫩嫩的口感

5,倒出油， 清洗鍋， 再放少許油， 爆幹辣， 花椒粒， 炒出味， 放炸好的牙籤肉， 跟著灑入少許粒酒翻炒一會， 把調好的芝麻， 孜然粉， 花椒粉， 雞粉， 鹽， 一點點的加入炒勻， 再放蔥花炒勻關火。

6,切好的捲心菜盤中， 牙籤肉放捲心菜上即可。

瞭解了牙籤牛肉的做法之後， 大家是不是都在摩拳擦掌呢。 牙籤牛肉的做法非常簡單的， 只需要你多瞭解， 認真的製作就可以了。 學會了製作牙籤牛肉， 大家在日常生活中可以做給自己的家人吃，