正是吃鯽魚時------清蒸鯽魚球

春天容易出現春困， 腿重等症狀， 在中醫來看其實就系(濕)的一種表現。 由於春季肝氣旺， 脾氣弱， 而脾胃主四肢， 脾氣不旺， 四肢酸軟無力， 所以還要補脾。 藥補不如食補， 春天正是食魚的好時機， 此時的魚， 不但營養豐富， 同時味道也很鮮美， 若您想吃河魚， 感就首推鯽魚了， 鯽魚性甘平， 補而不燥， 健脾去濕， 正是春季食補吾錯的選擇。  

由於鯽魚多骨， 好多人是中意但又驚， 中意鯽魚的鮮甜味美， 但又驚魚骨太多難挑， 特別系老人同細佬哥， 食的時候更是需要加倍小心， 其實吾怕的， 嘉膳的大廚早於為大家解決左呢一道的難題， 將鯽魚去骨後精心調製， 做成魚球， 蒸出來的味道更加鮮美， 讓您食得舒適又放心， 再也吾驚鯽魚的魚骨多咯。