土豆絲的做法大全

文章導讀

很多人很喜歡吃土豆， 不僅因為土豆的口感好， 做法簡單， 價格適當， 還因為土豆的營養價值很高。 土豆中含有非常豐富的膳食纖維， 可以有效地促進腸胃的蠕動;土豆中還含有豐富的維生素和營養物質， 可以充分的滿足我們人體營養的需求。 土豆雖小， 但是優點多多， 是一種人們日常生活中非常好的蔬菜。

目前， 土豆製品越來越多的存在於我們的生活中， 足以證明土豆在大眾中的受歡迎程度。 土豆絲在土豆的眾多菜品中， 是極其簡單的一味美食。 別小看土豆絲， 雖然做法簡單， 但是味道是極好的。

土豆絲是最常見的家常菜之一， 那麼土豆絲怎麼做好吃呢?土豆絲的做法有很多種， 在這裡介紹幾種最常用炒土豆絲的做法， 詳細的土豆絲做法如下:

1 炒土豆絲

土豆切絲， 漂洗， 控水;青椒切絲;牛肉絲加些料酒抓勻， 拌一些幹澱粉再抓，

掛薄漿;中等油溫下鍋劃炒， 炒至肉絲分開斷生後， 盛出備用。 中火， 略多一點油， 下土豆絲挑翻炒， 讓所有絲都掛上油;加十三香， 加鹽炒至八分熟時， 加肉絲， 加青椒絲翻炒， 出鍋前加醋， 加拍好的蒜翻勻。

2 油炸土豆絲

土豆絲灑些幹澱粉， 收幹表面的水分， 下油鍋炸， 至酥出鍋， 裝盤， 灑白糖

3 熗拌土豆絲

土豆絲切好後， 下開水燙煮， 至斷生馬上撈出入涼水過涼， (不可煮時間長， 否則絲會成泥)控水， 裝盤， 加鹽、醋、味精、蒜末、辣椒油。 拌勻。

土豆雖然不是什麼山珍海味， 但是它的營養價值卻是很高的， 各種維生素、膳食纖維等物質可以大大滿足我們身體的需要， 適合大部分人食用。 每天堅持吃一點土豆， 對身體是極好的。 土豆絲的做法也是很簡單的，

每個人都會做出不同的味道， 只要是自己喜歡的就是最好的美味。