燜牛腩（豆芽百葉版）的做法
有誰不希望自己活得健健康康的， 其實很多時候疾病的發生是完全可以避免的， 只要我們在飲食方面多加注意， 是能在很大程度上遠離許多疾病的， 特別是胃病， 燜牛腩（豆芽百葉版）的做法相當簡單， 既美味又健康， 是很值得推薦的一道家常菜。
1、牛肋骨洗淨加生薑片桂皮八角， 一鍋清水放到高壓鍋小火燉25分鐘左右。 燉至可以用筷子分離骨肉就可以了。
2、撈起來用筷子把肉分離出來， 湯倒至一個大點的容器裡。
3、牛腩肉改刀切小一點， 好入味。
4、紅辣椒， 大蒜， 香菜切碎。
5、百葉切成正方形的小塊。
6、熱鍋燒油放紅辣椒， 大蒜爆香。
7、倒入切好的牛腩肉， 少許料酒， 醬油， 蠔油， 豆瓣翻炒。
8、再倒入之前燉牛肋骨的高湯（不用全倒， 三分之一就可以了）
9、倒入百葉塊（先倒百葉好入味）
10、蓋上鍋蓋燜一會。
11、最後加入黃豆芽適量加一點鹽，因為之前放的調料裡都是有鹽。翻炒均勻就可以出鍋啦！
12、裝盤即食。
13、燜過的牛腩是又爛又入味，超級下飯。
回家的時候利用閒暇之余時也可以做一道燜牛腩（豆芽百葉版）犒勞犒勞自己，有時候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯的事情。
9、倒入百葉塊（先倒百葉好入味）
10、蓋上鍋蓋燜一會。
11、最後加入黃豆芽適量加一點鹽，因為之前放的調料裡都是有鹽。翻炒均勻就可以出鍋啦！
12、裝盤即食。
13、燜過的牛腩是又爛又入味，超級下飯。
回家的時候利用閒暇之余時也可以做一道燜牛腩（豆芽百葉版）犒勞犒勞自己，有時候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯的事情。
