人均預期壽命超過83歲 上海人長壽有原因
受訪專家：上海衛生計生委健康促進處副處長 徐園
復旦大學附屬中山醫院營養科主任 高鍵
上海交通大學營養系主任 蔡美琴
3月27日發佈的《上海市老年人口和老齡事業監測統計調查制度》統計， 截至去年12月31日， 上海人均預期壽命超過83歲， 再創新高， 緊追全球預期壽命最高的日本和瑞士。 健康長壽是人們始終的追求， 在這方面， 上海人走在全國前列， 在祛病延年上他們有很多值得借鑒之處。
熱愛生活享健康
《“健康中國2030”規劃綱要》指出， 2030年全國人均壽命達79歲。 而早在2013年， 上海女性的平均壽命就達到了84.79歲，
除平均壽命位列全國之首外， 國家衛生計生委的資料顯示， 中國居民健康素養水準為10.25%；而上海市第二十七屆健康教育周的資料顯示， 上海市民健康素養水準已達22.07%， 遠超全國水準。 較高的健康素養反映了上海人擁有更健康的生活行為。
上海交通大學營養系主任蔡美琴認為， 儘管生活節奏很快， 但並不耽誤上海人通過出遊和健身來放鬆心情。 《2016年國民旅遊消費報告》指出， 上海旅遊消費總額位列全國第一。 《2016年上海老年人出遊現狀與需求調查》顯示， 60~70歲市民每年外出遊玩的比例高達77.8%， 他們旅遊的目的就是“玩得開心”。
飲食有五大講究
合理飲食是健康的必要條件。 專家指出， 上海人之所以長壽， 與講究飲食關係密切。
懂得節制。 “上海人飲食很節制， 每盤菜都很精緻。 ”復旦大學附屬中山醫院營養科主任高鍵表示， 種類多、量少保證了飲食多樣化， 防止吃得過飽而引發胃腸問題或肥胖。 即使聚會應酬時， 上海人也堅持“能吃多少吃多少”的原則， “勸酒”和“勸吃”現象很少出現。
飲食清淡。 蔡美琴說， 中國部分地區居民鹽攝入量偏高， 增加了心血管疾病風險。 上海衛生計生委為此牽頭給每戶家庭派發控油壺和限鹽勺， 居民們的使用率非常高。
愛吃海鮮。 上海北界長江、東瀕東海、南臨杭州灣。 “得益於沿海的地理特點， 上海人普遍愛吃魚蝦”， 蔡美琴告訴記者， 水產品富含優質蛋白、脂肪含量偏低， 其中大部分為不飽和脂肪， 可調節膽固醇水準， 有益健康。
不離綠蔬。 上海有句老話：“一天不吃青， 兩眼冒金星”， 可見綠葉菜在其飲食中的地位。 高鍵說， 上海氣候濕潤、雨量充沛， 綠葉菜種類豐富。 蔬菜富含維生素、礦物質， 對全身健康都有益處。 中國營養學會推薦， 每天攝入蔬菜中一半是深綠色或橙黃色蔬菜。
順時養生。 高鍵說，
政府措施促健康
市民良好健康素養的形成， 與政府的促進有關。 上海衛生計生委出臺的一系列健康促進措施發揮了很大功效。
1.發放健康讀本和工具。 上海衛生計生委健康促進處副處長徐園說， 上海健康促進委員會每年都以市政府的名義， 免費發放健康讀本和工具， 一戶一份。 讀本內容包含走、跑、打球、拳操等50種鍛煉方法， 以及食品安全、中醫養生等知識；工具偏重保健實用， 比如保健梳、可隨身攜帶的健身啞鈴、寫有健康食物知識的冰箱貼等。
2.組織健康自我管理小組。 “健康自我管理小組已從慢病控制延伸到心理健康。 目前累計建成2.6萬個小組， 42萬人參與活動， 覆蓋全市100%的街道（鎮）以及居（村）委。 ”徐園說， 對健康知識有需求的市民均可參與， 組內有專業醫生為組員制定個人計畫， 全程給予指導意見， 並設計一系列技能體驗和操作環節， 如血壓、血糖測量、體質指數測試演練等。 小組還會舉行跳舞、健康競賽等各種活動。 組員則成為社區健康教育大使， 將健康常識傳播開來。
3.建設健康場所。 上海鼓勵所有社區和單位參與健康促進場所建設。 健康場所需定期給成員體檢、開展健康促進專案。 學校會有針對性地開展一些健康促進項目，
4.率先推出家庭醫生制度。 上海逐步把優質醫療資源引入城郊、社區， 通過全科醫生與社區居民簽約的模式， 對簽約家庭的健康進行全程、長期、穩定的維護。 社區衛生中心2016年就診數8580.23萬人次， 占全部診療人數的1/3。 過去， 途經上海各大醫院的公車上， 總有很多老人起早看病；如今， 市民能在家門口獲得優質醫療服務， 有小病小痛優先選擇社區醫院。 ▲（王冰潔）
