榴槤班戟--經典港式甜品

榴槤，

頗具爭議的水果，

有人愛它香甜軟糯， 有人恨它奇臭無比。

我， 屬於愛它香甜軟糯一族，

所以，

關於榴槤衍生的所有美食， 我都無比熱愛。

班戟，

著名的港式甜點之一，

各種口味中， 我最愛的只有榴槤。

又到了榴槤飄香季，

價格一直在二到三十一斤的榴槤， 現在已經降至10元以內。

而且， 現在上市的榴槤成熟度也非常好， 真的是個個軟糯香甜，

所以，

此時不吃更待何時!

奉上榴槤班戟， 給熱愛榴槤的你!

原料：

餅皮：蛋黃3只(或雞蛋1只)， 糖20克， 牛奶240克， 低粉80克， 起士粉5克， 黃油15克。

奶油：200克， 白糖30克。

榴槤肉：250克。