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冬天豬蹄這樣吃賽熊掌!

冬天寒風蕭瑟很多人不喜外出, 窩在家裡。 於是各種問題像什麼小腿抽筋、髕骨軟化等缺鈣問題接踵而來。 因此, 冬天的時候最好多吃點豬蹄!

冬天豬蹄這樣吃賽熊掌!

冬天容易肝腎陽虛, 很多人會腳後跟痛、腳跟開裂、腰膝酸痛。 豬蹄是很好的補藥。

中醫認為豬蹄性平, 味甘鹹, 是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”, 具有補虛弱, 填腎精, 健腰膝等功能。 此外, 因為豬蹄中含大量的結締組織, 還有強筋健骨的作用。

豬蹄燉黃豆是最佳的吃法。 黃豆含有豐富的鈣質, 其中的植物蛋白質與豬蹄中的動物蛋白質搭配,

效果更好。 因此, 黃豆燉豬蹄補鈣、強筋、健骨的作用格外出色。 如果再加上枸杞一起燉, 滋補肝腎的作用更強。

胃腸消化功能較弱的老人和兒童每次吃豬蹄不可過多。 患有肝炎、膽囊炎、動脈硬化、高血壓等病人也要少吃或不吃。