大晚上的餓了，吃點兒啥不容易胖？
最近幾天， 「深夜食堂」的話題很熱。
不管是工作加班狂， 還是狂歡派對王， 或是深夜健身黨， 或是熬夜守球賽的球迷們……都有一顆顆需要撫慰、愛與關懷的胃！
而咱們美食大國人民的深夜， 哪裡是一碗老壇酸菜泡面就能打發的？
怎麼能沒有大排檔？怎麼能沒有啤酒擼串？怎麼能沒有火鍋、燒烤、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒……
內心臺詞：給我每樣來一份兒！
喂喂， 等等等等， 真要照這麼吃， 丁當你不怕長胖啊？不吃又完全睡不著， 怎麼辦？
做決定之前， 咱們最好都先問下自己 3 個問題。
深夜時在做什麼？
如果你只是在看電影， 躺著刷手機刷劇， 跟狐朋狗友聊天……
那麼你的能量消耗顯然不會很高。 因此， 你並不需要補充額外卡路里， 完全沒有必要再豁出去吃夜宵。
你想大吃一頓， 並不是因為餓， 而是嘴巴寂寞：
特無聊， 手邊有零食不知不覺就抓過來吃了， 可能自己都沒注意；
有壓力， 在社交場合多少有些壓力和不自在， 吃掉面前擺放著的食品/飲料， 是最舒服的方式；
心情差， 想靠食物驅趕負面情緒， 就是很常見的壓力大了就狂吃東西。
如果你整晚都在跳舞，
那你確實需要一些熱量補充：如果是想減肥的， 吃運動消耗的一半熱量比較適宜。
比如， 半小時慢跑消耗的熱量在 200～250 千卡， 那麼你吃一根香蕉， 或者喝杯牛奶就差不多了。 當然， 可以吃很多很多的蔬菜。
想想白天吃了多少？
如果你早飯、午飯、晚飯， 每頓飯都吃得比較多比較飽了……
那麼宵夜就是要儘量少吃或不吃的……除非， 你的目標是要通過增加脂肪來增重。
如果你白天並沒有吃很多， 或者根本就忙到吃不上飯……
那麼晚上餓了也就狠正常， 再吃點也行， 即使在晚上決定吃半個比薩， 你也很可能不會長胖。
吃得晚， 並不意味著吃進去的食物就會轉化為脂肪。 吃得晚只是更容易吃過量，
準備幾點睡覺？
我們通常推薦睡前 2～3 小時不吃東西。
比如 11～12 點睡覺， 那最晚八九點鐘的時候， 就別吃東西了。
這是因為食物如果還沒充分消化， 胃腸還在全力工作， 就會嚴重影響到睡眠。
但如果你迫不得已要熬夜到淩晨兩三點鐘才睡覺， 那 10 點多的時候吃夜宵， 後果就沒有那麼糟。 因為這期間的數個小時， 你的身體確實需要些能量補充。
當然了， 雖然半夜兩點睡可以吃東西， 但是不能因此而常常熬夜、缺覺。
睡眠不好會影響身體代謝， 進而可能使你容易發胖。
由於缺乏睡眠， 第二天往往比較疲憊， 活動量會減少；
睡得少， 身體會分泌更多的皮質醇激素， 而皮質醇會把肌肉分解為氨基酸為身體供能， 還會增加食欲， 吃得更多；
大腦需要消耗更多的葡萄糖， 才能滿足能量供應， 你會覺得非得吃好多碳水或甜食， 身體才覺得滿足；
你的葡萄糖耐受性受損， 會需要分泌額外的胰島素， 而這個過程也是脂肪合成的過程。
深夜食堂， 自己說了算！
但是， 說得再多也抵不過大家心底「老子就是要吃」的呐喊。
泡面加鹵蛋、加泡菜， 炒飯炒麵炒粉幹……倒也不是多麼糟糕的選擇， 喜歡就吃嘛。 （我好心好意騙你， 為什麼不相信我？）
如果你還是有那麼一丟丟「講究不將就」……
推薦優先考慮碳水化合物少、脂肪含量少、蛋白質相對豐富的。
通常在這個時間點，你可能並不需要非常多的卡路里，過多的脂肪和碳水化合物更容易變成贅肉。
少吃糖，能讓你的胰島素水準低一些，胰高血糖素水準高一些。而胰高血糖素可以促進能量代謝和脂肪燃燒。
推薦 1 ：毛豆、花生等健康滷味
如果季節合適，煮毛豆是既好吃又健康的深夜零食。花毛（花生和毛豆）雙拼也不錯，有些店家還會賣豆干、海帶、藕片……（擦擦口水）
推薦 2 ：健康沙拉
俗名是……清心寡欲大拌菜。
蔬菜沙拉中，加一些健康的優質蛋白質：雞肉尤其是雞胸肉、瘦牛肉、雞蛋、金槍魚。
注意沙拉醬要儘量少放。或者筷子先蘸醬然後再夾菜，這樣可以減少吃進嘴裡的醬。
推薦 3 ：燕麥牛奶粥
燕麥片的量幾勺就好，用一杯熱牛奶（或者奶粉）沖泡幾分鐘就好了，非常方便。還可以灑點果仁、果乾。
推薦 4 ：新鮮的水果
尤其是柳丁、草莓、蘋果等，甜度和熱量都更美麗。
而如果是某些 30 克就含 650 千焦（156 千卡）的薯片或者黃油曲奇餅乾，基本都是碳水化合物和脂肪，最好就不要吃了。一定要吃的話就……
喊個朋友（比如丁當）一起分享陽光、分擔風雨啊！
還不 點贊？那丁當可要問問你：
通常在這個時間點，你可能並不需要非常多的卡路里，過多的脂肪和碳水化合物更容易變成贅肉。
少吃糖，能讓你的胰島素水準低一些，胰高血糖素水準高一些。而胰高血糖素可以促進能量代謝和脂肪燃燒。
推薦 1 ：毛豆、花生等健康滷味
如果季節合適，煮毛豆是既好吃又健康的深夜零食。花毛（花生和毛豆）雙拼也不錯，有些店家還會賣豆干、海帶、藕片……（擦擦口水）
推薦 2 ：健康沙拉
俗名是……清心寡欲大拌菜。
蔬菜沙拉中，加一些健康的優質蛋白質：雞肉尤其是雞胸肉、瘦牛肉、雞蛋、金槍魚。
注意沙拉醬要儘量少放。或者筷子先蘸醬然後再夾菜，這樣可以減少吃進嘴裡的醬。
推薦 3 ：燕麥牛奶粥
燕麥片的量幾勺就好，用一杯熱牛奶（或者奶粉）沖泡幾分鐘就好了，非常方便。還可以灑點果仁、果乾。
推薦 4 ：新鮮的水果
尤其是柳丁、草莓、蘋果等，甜度和熱量都更美麗。
而如果是某些 30 克就含 650 千焦（156 千卡）的薯片或者黃油曲奇餅乾，基本都是碳水化合物和脂肪，最好就不要吃了。一定要吃的話就……
喊個朋友（比如丁當）一起分享陽光、分擔風雨啊！
還不 點贊？那丁當可要問問你：
