玉米餃子餡做法有哪些？

現在隨著生活水準的提高， 大家吃的食物也是五花八門， 但在食物搭配上很少注意到營養均衡的問題。 所以現在也有人提倡要多吃粗糧， 粗糧的營養價值就很高， 玉米就是其中的一種， 而剛好餃子也是我們常吃的麵食， 粗糧與麵食搭配一起吃也有利於我們身體的營養攝入。 所以今天就跟大家推薦幾種有關玉米的餃子餡的做法。

一、三色豬肉玉米餃子餡

主料：豬肉餡、甜玉米、荷蘭豆、黑木耳、雞蛋

輔料：食鹽、雞精、蔥、薑、料酒、香油

1、在肉末中加入蔥薑末、鹽、料酒、雞精、糖、雞蛋、分別加入少量的水， 順一個方向用筷子攪拌至粘稠， 加入香油， 繼續攪拌上勁

2、往肉餡中加入泡發好並剁碎的木耳， 攪拌均勻

3、加入玉米粒（如是新鮮的玉米粒， 則需要焯水）與焯過水的豌豆仁（如果是冷凍的， 要多煮一會兒）， 攪拌均勻即成餃子餡。

二、玉米香菇蝦肉餃子餡

材料：餃子皮（半斤，

兩人份）， 豬肉（200克左右）， 幹香菇（4枚）， 蝦（10只）， 甜玉米棒（半個）， 蘿蔔（1/4個）

調味料：鹽（1茶匙）， 雞粉（半茶匙）， 泡香菇水（2湯匙）

做法

1、甜玉米棒剝取玉米粒；蘿蔔切小丁；香菇泡後切小丁；去殼的蝦切丁；

2、將豬肉剁碎成肉糜， 剁時可將蘿蔔丁放入一起剁。

3、然後香菇丁， 蝦丁加入蘿蔔肉糜， 攪拌均勻。 最後加入鹽及雞粉， 和香菇水。

三、韭黃玉米餃子餡

材料

半肥瘦豬肉250克， 玉米1根， 韭黃50克， 餃子皮400克， 蒜茸適量， 鹽適量， 生粉適量， 雞粉適量， 料酒適量， 生抽適量， 生油適量， 蘋果醋適量

做法

1.豬肉洗淨後剁碎；

2.玉米洗淨後沿玉米芯將玉米粒切下；

3.韭黃洗淨後切碎。

4.將豬肉、玉米、韭黃攪拌均勻， 再加入適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油攪勻， 即成餃子餡

看了以上提供的這些有關玉米餃子餡的不同做法，

大家對這些不同食材製作的餃子餡有沒有特別想試試的欲望呢？絕對是可口美味的佳餚哦， 有了這些不同做法， 大家以後也可以吃到營養豐富的餃子啦。