夏天少吃肉多吃素，這些家常菜好吃養胃還下飯，孩子每天多吃兩碗飯！

夏天少吃肉多吃素， 這些家常菜好吃養胃還下飯， 孩子每天多吃兩碗飯！

草菇炒山藥

食材：草菇、山藥、黑木耳、鹽、蔥、油、生粉適量

做法：

1、草菇清洗乾淨後對半切。

2、黑木耳提前浸泡好；山藥在火上烤一下後沖洗乾淨再去皮手就不會癢。

3、把山藥切片備用；鍋中加入適量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下。

4、加入一大勺高湯或水煮開；加入鹽調味。

5、用生粉勾薄芡；撒上蔥花可以再淋上香油即可出鍋。

蛋花葫蘆絲

主料：西葫蘆 (1個) 、雞蛋 (2個)。

調料：油、鹽、料酒適量

做法：

1、西葫蘆洗淨， 切成均勻的薄片。

2、然後切成均勻的絲狀。

3、雞蛋磕入碗中， 調入少許食鹽和料酒攪拌均勻， 入油鍋炒成碎蛋花， 盛出備用。

4、鍋中餘油加熱， 倒入西葫蘆絲翻炒1分鐘左右。

5、調入1茶勺的食鹽， 翻炒均勻。

6、倒入事先炒好的雞蛋。

7、繼續翻炒片刻即可出鍋。

清炒山藥片

山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，

1.山藥去皮、青紅椒洗淨、黑木耳泡發備用；生薑切細絲， 大蒜切薄片。

2.紅尖椒切斜段；青椒去籽， 去筋後切小片；山藥切菱形片。

3.把山藥片下開水鍋焯水後， 撈出備用；鍋裡坐油， 油熱後放入花椒、紅椒段、薑絲爆香。

4.倒入青椒片、木耳翻炒；倒入山藥片， 烹入白醋；加適量精鹽後， 大火翻炒均勻即可出鍋。

蒜蓉拌秋葵

秋葵， 富含的鋅和硒等微量元素， 對增強人體防癌抗癌能力很有幫助；還可治療咽喉腫痛;小便淋澀;預防糖尿病;預防癌症;保護胃黏膜；可促進胃腸蠕動， 有益於助消化， 益腸胃；可提高耐缺氧能力。

1.秋葵洗淨；切掉蒂；在開水中焯一下

2.倒出用涼水沖淨；從中間剖開碼入盤中

3.準備好大蒜和紅椒；大蒜擦成泥， 紅椒切成沫， 並加鹽

4.加糖、醋、蠔油、香油；攪拌均勻；淋在碼好的秋葵即可食用

雜蔬丸子

主料：土豆、芹菜、胡蘿蔔、香菇、玉米粒

調料：玉米澱粉、鹽、糖、雞精

做法：

1、將芹菜剁成末， 胡蘿蔔和泡軟的香菇切小丁備用。

2、土豆蒸熟後， 去皮擠壓成泥狀， 加入玉米澱粉， 少許鹽和糖、雞精， 抓捏均勻。

3、加入胡蘿蔔丁、香菇丁、芹菜末拌勻， 然後揉成一個個兵乓球大小的團子。

4、將團子外層粘上玉米粒， 均勻擺在盤中， 上鍋蒸約15分鐘。 五顏六色的丸子做好啦。

歡迎點開這篇文章， 小編主要和大家交流家常美食菜譜做法， 現在健康飲食是大家都關注的問題， 每天的這些文章希望能給您一定的幫助豐富您家的餐桌，