5款美味食譜 產后進補更容易

產后進補是很重要的， 也是必不可少的一件大事情， 人家都說， 女人月子坐得好， 可以從內到外發生改變。 你也想這樣嗎？下面給你推薦5道美味的產后食譜， 還可以調養好身體哦！

一、老鴨燉豬蹄

材 料：凈老鴨1只、豬蹄1對。

調料：香蔥1根， 生姜1塊， 花椒少許， 料酒、鹽各適量。

做 法：

1、老鴨洗凈， 切成小塊， 放入沸水鍋中焯2分鐘撈出， 瀝去血水， 洗凈備用。

2、豬蹄刮盡毛垢， 洗凈， 劈為2塊；生姜洗凈， 切片；香蔥洗凈， 切小段。

3、鍋內放適量清水， 將鴨塊與豬蹄同入鍋內， 先用大火燒沸， 撇去湯面上的浮沫， 然后投入姜片、蔥段、料酒、花椒， 用小火燉約2小時， 至豬蹄與鴨塊均脫骨， 放入鹽調味即可。

二、枸杞雞丁

材料：雞胸脯500克， 枸杞子30克， 雞蛋清1個， 荸薺、牛奶各適量。

調料：植物油、水淀粉、鹽、味精、蔥末、姜末、蒜末各適量。

做法：

1、枸杞子洗凈放入碗中， 上屜蒸30分鐘；將荸薺去皮， 洗凈切成小方丁。

2、雞脯肉切成小方丁， 放入雞蛋清、水淀粉攪拌均勻備用。

3、鍋內倒油燒至五成熱， 放入漿好的雞丁， 快速翻炒幾下， 放入荸薺丁、蒸好的枸杞子再翻炒幾下。

4、將鹽、蔥末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁澆入鍋內， 翻炒幾下即可。

三、紅燒肘子

材 料：豬肘子1只、竹片數節。

調 料：香蔥、姜片各少許， 白糖、醬油各適量。

做 法 ：

1、 將肘子刮干凈， 用刀直線劃開（見骨頭）， 下沸水鍋內煮約2分鐘撈出；香蔥打結。

2、取沙鍋一個， 內放竹片墊底， 肘子皮向下放在竹片上， 加入蔥結、姜片、醬油、白糖及水（水與肉面平）， 用大火燒沸， 撇去浮沫， 蓋上鍋蓋， 改用小火燜約1小時。

3、將肘子翻身（皮向上）， 肘子熟爛時， 取出竹片即可。

四、肉燜蠶豆瓣

材 料：豬肉150克， 蠶豆瓣350克。

調 料：鹽、料酒、植物油、胡椒粉、鮮湯、味精、水淀粉各適量。

做 法：

1、蠶豆瓣洗凈；豬肉洗凈， 切成片。

2、鍋置火上， 放入植物油， 將肉片炒松散， 放入蠶豆瓣同炒1分鐘， 加入鮮湯、胡椒粉、溫馨小提示：味精、料酒， 加蓋燜約5分鐘， 淋入水淀粉勾芡， 加鹽調味即可。

此菜味道鮮美， 營養豐富， 產后食用可以幫助產婦恢復體能， 提高免疫力。

五、當歸枸杞面線

材料：面線15克， 油豆泡50克， 當歸、枸杞子各15克。

做法：

1、 油豆泡切絲備用。

2 、鍋中入水， 放入油豆泡、當歸、枸杞子煮至味道出來后再放入面線， 再煮1~2分鐘即可。