油麵筋釀肉的做法
油麵筋釀肉是一道美味的菜肴, 油麵筋釀肉不但外觀好看而且還含有豐富的營養, 經常吃油麵筋釀肉可以起到很好的養生保健功效, 油麵筋釀肉有滋陰健胃和治療貧血的好處, 很多朋友在品嘗到油麵筋釀肉的時候總是希望自己也能在家做出油麵筋釀肉來, 下文我們給大家介紹一下油麵筋釀肉的做法, 希望學習了下文後大家也可以自製出油麵筋釀肉來。
原料
肉餡 150克, 油麵筋 適量。
蠔油 1勺, 老抽 1勺, 生抽 1/2勺, 白糖 適量, 料酒 適量, 鹽 1克。
製作過程
1肉餡中加入生抽、料酒、蔥花、生薑末、蠔油和鹽攪拌均勻。
2油麵筋中挖個小洞, 把肉餡塞進去。
3鍋中加水倒入已塞好肉餡的麵筋。
4大火燒開加入老抽。
5加入白糖。
6大火燒開轉小火燒45分鐘左右, 淋入蠔油, 大火收汁。
營養價值
在畜肉中, 豬肉的蛋白質含量最低, 脂肪含量最高。 瘦豬肉含蛋白質較高, 每100克可含高達29克的蛋白質,
在上面的文裡面我們介紹了一道既好看又好吃的菜肴, 那就是油麵筋釀肉, 油麵筋釀肉不但含有豐富的營養而且做法也是非常的簡單, 所以油麵筋釀肉是一道性價比很高的菜, 相信大家都掌握了油麵筋釀肉的做法吧。