“速食飲食”的健康攻略

速食店是不少人的最愛， 因其價錢適中、食物選擇多， 而且遍佈街頭， 不難找到它蹤影。 但問題是， 速食店提供的， 大都是影響健康的高脂、糖、鹽的食物！以下是一些在速食店很受歡迎的“三高”食物：

早餐 ：午餐肉煎蛋即食面， 配熱奶茶， 約八百多卡路里。

午餐 ：焗豬扒飯， 配凍檸檬茶， 約一千三百卡路里。

下午茶：西多士， 配凍咖啡， 約七百多卡路里。

晚餐 ：幹炒牛河， 配熱茶， 約一千卡路里。

單是早、午兩餐， 加起來已超過二千卡路里！長時間攝取過量脂肪和熱量， 將引致肥胖、高血壓、高膽固醇等問題， 有損健康。 怎麼辦呢？其實， 我們可以選擇健康的食物， 例如早餐可換上火腿通粉配熱檸檬茶（除甜）、午餐改吃鮮茄雞絲米線配灼菜（除油）， 既美味又健康。

速食店健康攻略：

1、細心閱讀餐牌， 衡量套餐的食材和分量， 有助選擇健康菜式。

2、多點選以少油烹調法煮成的食物如蒸、灼、上湯煮、焗、烤、清燉等， 例如魚湯米粉、灼菜、清蒸鮮魚等。

3、多吃含有蔬菜的菜品。 例如西芹炒雞柳、蕃茄燴牛肉等。 也可加灼菜（走油）。

4、點餐時， 多提出少甜、少油、走汁；又或要求醬汁、牛油、糖水分開上， 方便控制分量。

5、宜減少點選含高脂肪的醬汁， 例如椰汁、白汁、咖喱汁、沙律醬等，

6、如點選米飯時， 可要求少飯或兩人分享， 避免浪費或過量進食。