健康生活

夏季吃黃瓜最補水 吃黃瓜的六個不宜

黃瓜有“平民蔬菜”之稱, 脆甜多汁、物美價廉, 而且有美容減肥、利尿防病的功效, 受到人們的喜愛。 於是, 很多人都喜歡吃黃瓜, 然而吃黃瓜也有禁忌。

黃瓜有7個神奇功效

補水。 黃瓜含水量高達96.7%, 是所有食物中含水量最高的, 能很好地補充體液。

排毒。 營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾, 常吃還有助於預防腎結石。

補充維生素。 黃瓜富含多種維生素, 如B族維生素、維生素C等。 需要提醒的是, 黃瓜連皮吃, 補充維生素的效果更好。

護膚。 黃瓜富含鉀、鎂和矽等礦物質, 有益皮膚健康。

預防便秘。 黃瓜水分多, 熱量低, 有益減肥。 其中的膳食纖維能防便秘。

抗癌。 黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體, 可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。

預防糖尿病, 降脂穩壓。 黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素, 有益改善糖尿病。 黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。

黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水準, 預防高血壓。

吃黃瓜的六個不宜:

1、不宜生食不潔黃瓜;

2、不宜與花菜、小白菜、番茄、柑桔同食;

3、不宜棄汁制餡食用;

4、不宜多食偏食;

5、不宜和辣椒、菠菜同食;

6、不要加堿或高熱煮後食用。

黃瓜哪部分最有益健康?

夏天, 黃瓜是家庭餐桌上的“常客”。 但吃黃瓜時, 一定不要把黃瓜把兒扔掉, 避免扔掉了好東西。 這是因為, 黃瓜把兒含有較多苦味素, 苦味成分為葫蘆素C, 是難得的排毒養顏食品。 動物實驗證實, 這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

幾款黃瓜刮油食譜

清爽黃瓜卷

一、原料:

1.主料:黃瓜2根、胡蘿蔔2根、白蘿蔔1個、蔥少許。

2.調料:鹽, 香油, 糖, 醋

二、做法:

1.先將胡蘿蔔,

白蘿蔔削去外皮, 切成段, 沸水煮5分鐘後切成大薄片蔥也放沸水使之變軟, 和蘿蔔片一起過涼水備用。

2.把黃瓜, 蘿蔔切絲, 用鹽, 香油, 糖, 醋拌勻, 醃制20分鐘。

3.將醃好的胡蘿蔔絲, 白蘿蔔絲和黃瓜絲分別捲入已燙軟的黃瓜皮和蘿蔔片裡, 最後用蔥段系緊就好啦!

黃瓜粥

一、原料:大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生薑

二、做法:

1.將黃瓜洗淨, 去皮去心後, 切成薄片, 放在旁邊備用;

2.將生薑切成絲, 也放在一旁備用;

3.將大米放入鍋內, 淘洗乾淨, 在鍋內加入適量的水, 將生薑倒入鍋中;

4.把鍋置於灶上, 點燃灶火, 用大火燒開後, 將黃瓜片倒入鍋中, 改用小火慢慢煮至米爛, 再煮至湯稠, 起鍋前, 放入少許精鹽調味即可;

效果:粥是很多MM都十分喜愛的食物,

因為粥不但簡單易做、口味清淡還可以幫助瘦身和美容。 此粥則是夏日裡美白、降署的不二選擇, 最好每天早晚食用, 可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。 黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。 經常食用黃瓜粥, 能消除雀斑、增白皮膚。