健康食療

美味又養顏 冬季柚子怎么吃?

冬天是吃柚子的大好時節

冬天時吃柚子的大好季節

柚子的葉似柑、橘, 但葉柄具有寬翅, 葉下表面和幼枝有短茸毛。 花大, 白色。

果實大, 球形或近于梨形, 呈檸檬黃色;果肉白或紅色, 隔分成瓣, 瓣間易分離, 味酸可口。 在眾多的秋令水果中, 柚子可算是個頭最大的了, 一般都在1千克以上。 它在每年的農歷八月十五左右成熟, 皮厚耐藏, 一般可存放三個月而不失香味, 故有“天然水果罐頭”之稱。 柚子外形渾圓, 象征團圓之意, 所以也是中秋節的應景水果。 更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音, 柚子即佑子, 被人們認為有吉祥的含義。 過年的時候吃柚子象征著金玉滿堂, 柚和“有”諧音, 是大柚大有的意思, 除去霉運帶來來年好運勢。

吃柚子也有禁忌, 柚子不能與某些藥品同吃, 高脂血癥病人尤為引起注意, 稍有不注意, 病人極易發生中毒, 出現肌肉痛, 甚至腎臟疾病。

柚子的營養價值極高

柚子營養價值很高, 含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素, 這是其他水果難以比擬的。

柚子對血管疾病也有較好的預防作用

柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分, 有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。 經常食用, 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用, 對肥胖者有健體養顏功能。 此外, 柚子含有生理活性物質皮甙, 可降低血黏度, 減少血栓的形成, 因此對腦血管疾病也有較好的預防作用。

柚子能強健肺部

柚子營養價值很高, 經常感冒、咳嗽、氣管敏感的人, 可用鮮柚一個去核留皮、肉, 配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳(或黃耳)各50克, 加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時后密封存放, 每日服用能強健肺部。

柚子的選購要訣

柚子的選購要訣:一般是聞、叩兩個環節。 聞, 即聞香氣, 熟透了的袖子, 芳香濃郁;叩, 即按壓叩打果實外皮, 外皮是否有下陷, 下陷沒彈性的質量較差。 挑選柚子最好選擇上尖下寬的標準型, 表皮須薄而光潤, 并且色澤呈淡綠或淡黃。 剛買回來的柚子, 最好在室內放置兩周左右, 這樣果實水分逐漸蒸發, 甜度提高,

吃起來味更美。

吃柚子的健康小提示

健康小提示

1. 太苦的柚子不宜吃;

2.如果一次食柚量過多, 不僅會影響肝臟解毒, 使肝臟受到損傷, 而且還會引起其他不良反應, 甚至發生中毒, 出現包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀, 特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間, 食用柚子或飲用柚子汁,可致心律失常,嚴重時可引起心宣纖維顫動,甚至猝死。能與柚子產生相互作用的藥物還很多,如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑,氯氮平等抗精神病藥,西沙必利等胃腸藥,環孢素A等免疫抑制劑,咖啡因等中樞興奮劑等。專家指出,在服用這些藥物時,只要飲用一杯柚子汁,就可能引起上述作用。因此,醫學專家們告誡患者,服藥時千萬別吃柚子或飲柚子汁,尤其是老年病人,當防引起不測。

柚子做成茶,健康養顏

柚子做成茶,健康養顏

自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美,堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,經常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。柚子含維生素C比較高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來,清熱降火,嫩白皮膚。尤其適合OFFICE里天天面對電腦的輻射,皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。依靠食物實現美白比用化妝品更有效,化妝品只能使皮膚暫時變淡,效果也比較有限,而這個健康的養生茶,則能斬斷黑色素的根,這樣的美白效果才會更長久。

食用柚子或飲用柚子汁,可致心律失常,嚴重時可引起心宣纖維顫動,甚至猝死。能與柚子產生相互作用的藥物還很多,如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑,氯氮平等抗精神病藥,西沙必利等胃腸藥,環孢素A等免疫抑制劑,咖啡因等中樞興奮劑等。專家指出,在服用這些藥物時,只要飲用一杯柚子汁,就可能引起上述作用。因此,醫學專家們告誡患者,服藥時千萬別吃柚子或飲柚子汁,尤其是老年病人,當防引起不測。

柚子做成茶,健康養顏

柚子做成茶,健康養顏

自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美,堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,經常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。柚子含維生素C比較高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來,清熱降火,嫩白皮膚。尤其適合OFFICE里天天面對電腦的輻射,皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。依靠食物實現美白比用化妝品更有效,化妝品只能使皮膚暫時變淡,效果也比較有限,而這個健康的養生茶,則能斬斷黑色素的根,這樣的美白效果才會更長久。