健康食療

春季三款養胃養生粥 保養胃部緩解胃病

胃病是最為常見的一種疾病, 被很多人忽視。 特別是現在生活節奏的加快, 大家飽一頓、餓一頓吃飯沒有固定時間點, 由此造成許多人得了胃部疾病。 雖然許多人群由於工作原因, 胃病成了常見的疾病之一, 但是並不可怕。 除了積極配合醫療之外還應該配合食療。 下面就是由小編介紹的食療養生推薦的三大粥品, 希望大家工作匆忙之餘能夠注意養生和胃部保養, 能有一個健康的身體。

1、芹菜粥

將連根帶葉(葉的營養比根莖高)的芹菜120克洗淨, 切成2釐米長的小段, 和250克淘淨的粳米共同放入鍋內, 加水適量, 用旺火燒開, 移文火再煎熬至粳米爛成粥, 停火, 加入適量的味精、食鹽即成。

芹菜有水芹和旱芹之分, 四季皆應市, 而在早春蔬菜淡季, 鮮嫩的芹菜則是人們最為歡喜的蔬菜之一。 它即可炒食, 又可涼拌, 還可作餡, 用來煮粥, 別有風味。 芹菜營養豐富,

特別是鈣、磷含量較高, 頗適宜于生長發育旺盛的兒童食用。

2、韭菜粥

先將100克淘淨的粳米倒入鍋內, 加水適量, 用武火煮沸, 再加入洗淨切碎的韭菜50克, 用文火煮至粳米熟爛成粥為止。

韭菜自古即是美食佳蔬, 李時珍曾贊其“乃菜中最有益者”。 它含有非常豐富的多種維他命和糖、蛋白質,

特別是胡蘿蔔素與維C的含量非常高, 在蔬菜中名列前茅。

3、紅薯粥

春季養胃怎麼吃?紅薯粥是一個不錯的選擇。 取100克紅薯洗淨去皮, 切成2釐米見方的塊, 與淘淨的粳米150克共放入鍋內, 置武火上燒開, 而後改用文火煮40~50分鐘,

至紅薯熟爛即成。

紅薯是世界上公認的價廉味美、糧菜兼用、老少鹹宜的健身長壽食品。 它富含營養物質, 尤以胡蘿蔔素含量為上。 紅薯不但能維持人體血管壁的彈性, 預防動脈硬化和冠心病, 且有助於通腸排便, 減少腸癌的發生, 同時還可調節食入人體內食品的酸堿平衡。