坐月子|坐月子可以吃眉豆嗎

眉豆是豆科植物菜豆種子， 球形或扁圓， 比黃豆略大， 也有狀如腰果的， 又名飯豆。 分佈中國河北、江蘇、四川、雲南等省， 越南亦有產品。 眉豆是粵人所習稱。 《陸川本草》名白飯豆。

營養價值

1. 眉豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋， 適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等， 補充機體的營養成分， 提高免疫力;

2. 眉豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能， 抑制膽鹼酶活性， 可幫助消化， 增進食欲;

3. 眉豆的磷脂有促進胰島素分泌， 參加糖代謝的作用， 是糖尿病人的理想食品。

食用效果

眉豆味甘、性平、鹹、無毒， 入脾、腎經;

具有健脾、止消渴， 補腎、生精髓、和五臟， 調營衛， 理中益氣之功效;

治消渴， 口渴;外用治腮腺炎。

適用人群

一般人群均可食用

1. 適宜腎虛者、腹瀉者、小便頻繁者、男子遺精、女子帶下病者;尤其是糖尿病、腎虛患者更佳;

2. 眉豆多食則性滯， 故氣滯便結者應慎食眉豆。