健康百科

鮮鯉魚湯

原料:

鯉魚 1 條, 鹽、薑片各適量。

做法:

1。 鯉魚洗淨, 去鰓及內臟, 用沸水焯過。

2。 沙鍋注水燒開, 放入魚、薑片及鹽少許。

3。 小火煮 15~20 分鐘, 至魚熟即可。

功效:

鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素 A、B 族維生素等營養成分, 具有可以 營養盤點 益氣健脾、清熱解毒, 滋養開胃的作用。 對媽媽們來說, 鯉魚湯熱量低, 可以幫助促進乳汁分泌, 是常用的下乳食品。