鮮鯉魚湯

原料：

鯉魚 1 條， 鹽、薑片各適量。

做法：

1。 鯉魚洗淨， 去鰓及內臟， 用沸水焯過。

2。 沙鍋注水燒開， 放入魚、薑片及鹽少許。

3。 小火煮 15~20 分鐘， 至魚熟即可。

功效：

鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素 A、B 族維生素等營養成分， 具有可以 營養盤點 益氣健脾、清熱解毒， 滋養開胃的作用。 對媽媽們來說， 鯉魚湯熱量低， 可以幫助促進乳汁分泌， 是常用的下乳食品。