淡包的制作方法和步驟

饃饃， 又稱饃、蒸饃， 社會主義民主傳統式面點之一， 是一種用面團發酵（或拌入內餡）把它蒸成的食品， 傳說故事是三國蜀漢宰相三國諸葛亮所創造發明。 饃饃制做簡易， 味兒綿軟爽口， 一般 是半球型、長方形， 尺寸從直徑4厘米上下到直徑15厘米上下均有。 美味的特色美食如何制作呢？

1.提前準備好溫開水和發酵粉。 溫開水30度就行， 放進3勺多發酵粉化掉。

2.提前準備好小麥面粉添加6兩白砂糖篩粉。 隨后倒進酵母菌水， 不必一次倒進， 怕過多了。

3.隨后搞成疹子狀， 再揉成面糊， 靜止不動發醇， 這類氣溫大約2個鐘上下。

4.發到2倍大， 發后的有蜂巢狀

5.隨后再度把面里邊的氣泡徹底搓出去， 用刀割開沒有小圓孔。 再把面搓成才條

6.再切出來饃饃樣子， 鐵架子上刷過一層油防止黏。 先后把饃饃放上邊， 隨后二次發醇10分鐘

7.再把饃饃放鍋里火災隔隔水燉排氣后再蓋上外蓋轉低火蒸15分鐘

8.蒸熟后隔五分鐘再開啟蓋。

特別提醒

再度搓面時要酒些干小麥面粉防止黏。