腸道喜歡四類食物

食物會通過腸道菌群來影響健康， “伺候”好腸道， 不被便秘困擾、腸道功能強大， 我們才會有一個健康的身體。 腸道也有自己喜好的食物， 飲食中應多加注意。

粗雜糧：把一半白米麵換成雜糧要讓腸道舒服， 先得壯大腸道益生菌的隊伍。 益生菌喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物， 全穀雜糧首當其衝。 但看看我們的飯碗， 幾乎都是白米飯、白饅頭。 從主食中攝入的膳食纖維無法與二三十年前相比， 據統計， 近年來居民膳食纖維攝入量約為15克， 達不到20~ 30克的推薦量。

把家裡的一半白米白麵換成粗雜糧。 每次多選擇幾種，

薯豆類：幹豆做主食， 鮮豆做配菜

紅薯中可溶性與不溶性膳食纖維都比較豐富， 吃不慣雜糧飯， 將紅薯、土豆切成小塊和米飯蒸熟， 避免主食營養太過單一。

四季豆、紅豆、大豆中的膳食纖維比薯類還多， 黃豆中還有促進益生菌繁殖的寡聚糖。 嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆等中也含有不少膳食纖維， 做配菜吃不錯。

根莖類：牛蒡、胡蘿蔔做蔬菜湯

芹菜、牛蒡、胡蘿蔔等根莖類蔬菜腸道也喜歡， 尤其是牛蒡， 有“東洋參”的美譽， 含有豐富的粗纖維， 幫助排便。 製作素湯， 牛蒡、胡蘿蔔是好食材， 燉煮後稍微調味， 清淡好喝。

蘋果、柳丁、火龍果、獼猴桃等水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠、樹膠等膳食纖維，

海藻類：涼拌做湯， 鮮美營養

裙帶菜是高膳食纖維、低脂肪及富含礦物質和維生素的優質海菜。 鎂、鈣、碘等微量元素含量較豐富， 還含有海藻膠等可溶性膳食纖維。 石花菜也是很好的海藻類食物， 植物膠含量很高， 在腸道中能吸水膨潤， 對緩解便秘很有好處， 中老年人可以吃點。

海白菜鈉含量較高， 吃之前在水裡泡一會， 沸水焯一下， 擠幹水分切碎， 加鹽、醬油、蒜泥、香油等拌勻。 做成海帶湯、紫菜湯、海白菜蛋花湯也很不錯。