酸辣通心菜梗的做法大全

酸辣通心菜梗的做法

通心菜梗洗淨， 將頭部老的一部份切去， 切小段。 辣椒切粒， 剁好蒜蓉

鍋內放適量油燒熱， 爆香一下蒜蓉、紅辣粒

把通心菜入鍋翻炒， 待軟後加適量醋翻炒幾下， 加適量鹽、生抽、雞精調味， 勾薄芡即可裝碟上桌

通心菜也叫空心菜， 或簡稱通菜， 有水通菜和旱通菜之分， 前者粗， 顏色較淺， 後者細， 顏色深綠。 通心菜有清熱涼血， 利尿， 潤腸通便， 清熱解毒， 利濕止血等功效， 是夏天應季蔬菜。