雪耳雞蛋糖水怎麼做

眾所周知， 食物多種多樣， 不同的組合有不同的美味享受。 在眾多美味的食物組合中， 雪耳雞蛋糖水不但美味， 營養價值也非常的高。 所以， 是不少人想要自己做來美容養顏， 並且養生的食物。 不過， 雖然雪耳雞蛋糖水看上去可以很簡單的做， 但可能會不好吃。 所以， 一起來瞭解下雪耳雞蛋糖水怎麼做。

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等， 屬於真菌類銀耳科銀耳屬， 是門擔子菌門真菌銀耳的子實體， 有“菌中之冠”的美稱。

銀耳子實體純白至乳白色， 直徑5～10釐米， 柔軟潔白， 半透明， 富有彈性。

銀耳味甘、淡、性平、無毒， 既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。 既能增強人體免疫力， 又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。 銀耳富有天然植物性膠質， 外加其具有滋陰的作用， 是可以長期服用的良好潤膚食品。

據分析， 每百克雞蛋含蛋白質12.8克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白，

其中含有人體必需的8種氨基酸， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黃裡， 也極易被人體消化吸收， 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益， 因此， 雞蛋又是較好的健腦食品。

一個雞蛋所含的熱量， 相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量， 但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。 這些營養都是人體必不可少的， 它們起著極其重要的作用， 如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

材料：編輯

白蓮子30g、百合10g、銀耳25g、雞蛋2只、冰糖適量、水適量。

做法：編輯

1、洗乾淨白蓮子和百合， 稍微浸一浸， 隔幹水， 備用；

2、銀耳用水浸軟， 隔幹水， 將雪耳剪成小片， 備用；

3、雞蛋用水煲熟， 去殼， 備用；

4、煲開一鍋水， 將蓮子、百合、銀耳放入鍋內， 煲開， 改用慢火煲40分鐘， 放雞蛋和冰糖， 冰糖融化了就可以熄火。

功效：編輯

1、百合鱗莖可供食用， 製成澱粉或藥材。 味甘， 功能清心安神， 補腦健脾， 抗衰老， 止咳潤肺。

2、銀耳， 含有較多膠質， 故幹而能吸收大量水分而脹大， 具潤肺滋陰， 養胃生津， 清熱活血， 補腦強心的功效。

3、蓮子功能清心， 安神。

以上就是雪耳雞蛋糖水的做法喝功效的介紹， 從中不難看出雪耳雞蛋糖水的製作比較簡單， 營養價值非常高。

所以， 雪耳雞蛋糖水是值得經常食用的食物。 不過， 雪耳雞蛋糖水是含糖量比較高的食物， 如果是減肥的朋友則需要慎重食用。