什麼蔬菜降火效果好

有很多人的身體都是屬於內熱的情況， 這都是比較上上火的人， 我們經常會看見一些人經常挨爛醉， 有的甚至有出現口瘡， 有的上火之後， 就會有痘痘的出現， 這樣的情況我們見的都是屬於比較普遍的， 有的上火換回引起痔瘡， 這些都是和我們的飲食導致的上火是有很直接 的關係的， 那麼上火吃什麼蔬菜好呢？

就食物而言， “苦”味食品是“火”的天敵。 苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質， 中醫研究發現， 這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。 最佳的苦味食物首推苦瓜， 不管是涼拌、炒還是煲湯， 只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”， 都能達到“去火”的目的。 除了苦瓜， 還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效， 如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等， 同樣能清熱解暑。

除了多吃苦味食物， 夏季蔬果多， 還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。

⊙牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”， 引起煩躁， 其實， 夏飲牛奶不僅不會“上火”， 還能解熱毒、去肝火。 中醫認為牛奶性微寒， 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效， 而且牛奶中含有多達70%%左右的水分， 還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。 需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用， 否則很多營養成分都將被破壞。

⊙草莓草莓不但好吃， 還有藥用價值。 中醫認為它有“去火”功效， 能清暑、解熱、除煩。

⊙西瓜西瓜性涼， 吃了不會引起“上火”、心煩， 而且含有豐富鉀鹽，

⊙大豆大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。

⊙番茄儘管一年四季都可見， 但番茄在夏季最多， 最甜， 營養也最豐富。 它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

在身體又火氣的時候， 一定要減少吃肉的習慣， 吃肉只會導致身體的火氣更大， 甚至還會出現便秘， 也不要吃辛辣， 油膩的食物， 要清淡飲食， 吃一些清涼去火的食品， 看多吃一些給木耳， 菠菜， 芹菜等。