冠心病吃什麼好 冠心病患者健康飲食指南

冠心病病人在選擇食物時， 應注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低， 而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的， 並有降血脂、抗凝血作用的食物。 具體可從以下幾類食物來選擇。

1、可以隨意進食的食物

各種穀類， 尤其是粗糧；豆類製品；蔬菜， 如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等；菌藻類， 如香菇、木耳、海帶、紫菜等；各種瓜類、水果及茶葉。

2、適當進食的食物

瘦肉， 包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉（去皮）；魚類， 包括多數河魚和海魚；植物油， 包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油；奶類， 包括去脂乳及其製品；雞蛋， 包括蛋清、全蛋（每週2~3個）。

3、少食或忌食食物

動物脂肪， 如豬油、黃油、羊油、雞油等；肥肉， 包括豬、牛、羊等肥肉；腦、骨髓、內臟、蛋黃、魚子；軟體動物及貝殼類動物；糖、酒、煙、巧克力等。