海帶冬瓜排骨湯

海帶是一種營養價值很高的蔬菜， 含有豐富的碘， 而且能夠降血脂、降血糖， 做法多樣， 日常生活中很受人們歡迎。 而冬瓜也是全身是寶， 冬瓜皮可以入藥， 冬瓜肉是人們日常生活中的一道菜， 還可以製作月餅、糕點等等， 冬瓜子可以炒成瓜子。 海帶冬瓜排骨湯的營養更是豐富。

實際生活中冬瓜總是很少人喜歡吃， 但是其實冬瓜是很好的蔬菜， 營養價值豐富， 尤其是煲湯。 海帶冬瓜排骨湯就是一道非常受歡迎的湯， 尤其現在夏天， 天氣炎熱， 人們很容易上火， 還帶冬瓜排骨湯不僅補身體還消暑。

冬瓜海帶排骨湯具有消暑、止渴的功效， 絕對是夏天一道非常不錯的選擇。 就算是冬天， 為了抵禦寒冷需要不斷的進食， 吃肉是很不錯的選擇， 而冬瓜中含有丙醇二酸， 可以阻止人體內糖類物質轉化為脂肪使人變胖， 因此也就打消了吃肉容易長胖的疑慮，

冬瓜海帶排骨湯還可以有效地補充水分， 特別是在乾燥的季節， 多喝冬瓜海帶排骨湯， 能夠補充人體缺乏的水分。 海帶是營養價值很高的蔬菜之一， 能為人體提供各種維生素。

材料

排骨2條， 幹海帶40-50克， 冬瓜300-400克， 薑3-5片， 鹽， 料酒少許

冬瓜海帶排骨湯的做法

1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)， 切絲約1CM左右， (或者買外面泡好的海帶結)， 冬瓜連皮切成大塊。

2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下， 撈起。

3.把切好的海帶， 排骨， 冬瓜， 薑片一起放進鍋裡， 加清水適量， 大火燒開15分鐘後， 用文火再煲1個小時。

4.快起鍋的時候， 放鹽， 加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。

炎熱的夏天高溫讓人很容易心煩氣躁， 在心情不好的時候吃冬瓜是非常好的選擇。 海帶冬瓜排骨湯更是一道美味， 冬瓜本身味道鮮美， 而且具有一定的美白效果， 加上海帶、排骨可謂一道佳餚。 女性多喝冬瓜排骨湯還美容養顏。