番茄焗蛋的做法
上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己， 他們可能會選擇在外面吃飯， 時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響， 其實很多菜式是很簡單的， 就比如說番茄焗蛋的做法就是這樣， 很適合下班後回家做。
1、準備好小番茄、洋蔥、雞蛋和調味。 甜椒切丁， 洋蔥去皮切碎備用。 蒜切成碎末。
2、小蕃茄洗淨放入開水中燙一下， 然後剝掉皮。
3、不粘平底鍋中注入油， 中火加熱至四成熱。 放入甜椒丁、洋蔥碎和蒜碎， 煸炒至洋蔥變得透明。
4、然後加入蕃茄沙司及半杯水， 調大火力加蓋煮至湯汁略粘稠。
5、放入小番茄， 輕按壓出汁。
6、食材中撥開三圈， 依次磕入雞蛋， 撒上鹽、羅勒碎和黑胡椒碎加蓋中小火燜煮至雞蛋定型。 喜歡流黃的時間短些， 喜歡全熟多燜一會兒。
7、最後撒少許芝士碎燜至融化。
8、其實連鍋上桌可以吃了， 這裡為拍攝裝碗裡， 點綴薄荷。 這裡濃稠的番茄醬汁配法棍吃也不錯嗒。
自己在家做飯， 家人幫忙打打下手， 可以增進相互間的感情， 番茄焗蛋的做法簡單， 適合在家自己做。
