光看圖就能激發你食欲的3道美味菜，口水掉一地啦！

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臘味幹鍋

材料　臘腸， 火腿肉， costco的野蘑菇， 豆干， 幹辣子， 豆瓣醬幹辣子， 薑片， （有個朋友不吃蔥，

做法　臘腸火腿切段或片， 不用切的太小：

豆干切片：1。 鍋裡放兩勺油， 加一勺豆瓣辣醬， 幹辣子和薑， 爆出香味， 2。 再加臘腸， 火腿， 和蘑菇， 3。 再加一勺料酒， 一勺醬油， 半杯水， 4。 煮開：

五花肉卷金針菇

材料　五花肉薄片300g， 金針菇1包， 鹽適量， 味精少許， 太白粉水少許

做法　1、五花肉薄片抹上一點鹽和味精。 2、金針菇洗淨。 抓一點金針菇， 用五花肉薄片包裹， 尾端抹上一點太白粉水， 讓豬肉片粘合。 3、用不粘鍋， 不需倒入油， 直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。 （這時候香味一直在引誘你， 很想快快吃）4、盛入盤子， 放入鍋裡蒸五分鐘就可以上菜了。 （盤要蓋上蓋子， 不要讓水蒸氣回流到盤子裡， 會影響整體香味）蒸的目的是確定五花肉裡邊會熟。

香辣土豆片

材料　土豆， 火腿， 蒜， 長辣椒， 豆瓣醬， 鹽， 雞精， 白芝麻， 蔥花

做法　1、土豆切厚片， 火、蒜切片， 長辣椒切菱形片， 豆瓣醬剁細。 2、土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出， 待油溫7成熱， 下鍋複炸幾秒撈出。 3、下火腿， 過幾秒也撈出。 4、鍋留油， 下蒜片、長辣椒炒香。 5、下豆瓣醬炒香， 加少量水、所有材料一起翻炒。 6、加鹽、雞精炒勻， 撒白芝麻、蔥花即可！

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